Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Ball e as cervejarias Masterpiece (RJ) e Mafia (RJ) trazem ao mercado, em comemoração ao Mês das Mulheres, o rótulo Às Mulheres, uma cerveja produzida por um time 100% feminino, desde a levedura até o envase na lata. Segundo o relatório Consumer Insights da Kantar, a alta de 127% […]
A cervejaria catarinense recebeu o norte-americano Joe Vogelbacher, da Sugar Creek Brewing Company, para a produção de uma cerveja colaborativa com lançamento previsto para o primeiro semestre de 2022. A Cerveja Blumenau, buscando a consolidação da qualidade dos produtos, aposta na troca de conhecimento com referências nacionais e internacionais. Desta […]
Por Fernando von Borstel, fundador e cervejeiro da VON Cervejaria e fundador do gastrobar Casa von Borstel. Formado em Gastronomia, faz da cerveja sua vida profissional desde então, trabalhando para democratizar essa fantástica e única bebida. Degustar Experimentar com atenção e deleite o sabor de; saborear, provar. (DEGUSTAR, in: […]
O Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), de Blumenau/SC, que ocorre entre os dias 5 e 7 de março, se tornou o maior do mundo em número de cervejarias independentes, com mais de 3,5 mil rótulos inscritos. O concurso, realizado pela Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), já às […]
O 1º Concurso Latino de Cervejas Lupuladas (CLCL) fez parte do 2º Festival Nacional da Colheita do Lúpulo, que aconteceu entre 25 de fevereiro e 1º de março em Curitibanos/SC. A competição distribuiu 58 medalhas, divididas entre cervejeiros caseiros e profissionais. O concurso teve a participação de jurados da Argentina, […]
Conversa com um grande pesquisador, apaixonado pela história da cerveja. Um “historiador cervejeiro”, um “escritor sobre o passado”: essas são definições que fazem justiça a Ronald Pattinson. Ron é conhecido por recuperar antigas histórias e compartilhá-las com seus leitores, seja em livros, seja no seu blog Shut Up About Barclay […]
A cerveja Petra Origem Puro Malte iniciou o projeto Petra Rotas Sustentáveis na cidade de Maragogi/AL, buscando levar soluções sustentáveis para os pontos de venda de locais turísticos em que a marca está presente. Com o intuito de tornar as lojas mais eficientes, econômicas e sustentáveis, sete pontos de venda […]
O concurso está com as inscrições abertas até 15 de maio, no entanto, cervejarias que realizarem a inscrição até 31 de março terão desconto no valor. Um dos maiores concursos de cerveja internacionais abriu as inscrições para a edição de 2022 e cervejarias de todo o mundo podem enviar seus […]
No centenário da Semana de Arte Moderna, a cervejaria paulista Colorado lança seu novo rótulo, , que presta um tributo à artista brasileira ícone do movimento artístico. Feita à base de trigo, leve, refrescante e com acidez lática, equilibrada pela adição de frutas frescas, a Colorado Tarsila é a nova […]
Se há algo que os cervejeiros podem concordar é que a reutilização de levedura é, muitas vezes, fundamental para um bom retorno do investimento. Mas esse simples truque é suficiente? A indústria cervejeira é tão diversificada e há tantas opiniões sobre o que constitui um produto final de alta qualidade […]
Inscrições para a 3ª edição do evento, que ocorrerá entre os dias 6 e 10 de junho no México, estão abertas até 3 de abril para cervejarias profissionais e cervejeiros caseiros. Após uma pausa de dois anos por conta da pandemia, o concurso internacional de cerveja está de volta para […]
A cervejaria artesanal de Maceió/AL, com mais de 12 rótulos, premiados nos principais concursos cervejeiros do Brasil, completa, no ano de 2022, cinco anos. Colaboradores, amigos, clientes e o staff da Caatinga se reuniram no bar da fábrica para marcar o aniversário da cervejaria. A confraternização, além de celebrar a […]