Ela tem 34 anos, é de Ribeirão Preto/SP e vive atualmente em Bruxelas, Bélgica, onde é gerente de projeto de melhoria de qualidade na Brouwerij Bosteels, da AB-Inbev. Também é sócia-fundadora da Japas Cervejaria (SP), além de possuir sólida formação cervejeira: é sommelier de cervejas pelo ICB, tecnóloga e prática cervejeira pelo Senai de Vassouras/RJ e Master Brewer pela UC Davis da Califórnia/EUA.
A influência veio do pai, um dos primeiros clientes da Cervejaria Colorado, também de Ribeirão Preto — e onde iniciou sua carreira como estagiária em 2009. Idas e vindas: viajou para a França, onde fez um programa de intercâmbio na Université de Technologie de Compiègne, cursou Engenharia de Processos e estagiou na Nestlé Waters. De volta ao Brasil, terminou a faculdade e voltou para a Colorado, já como cervejeira, onde ficou até 2019. A partir daí, começou a fazer projetos de inovações de curta duração para outras cervejarias da AB-Inbev, como a Bogotá Beer Company, da Colômbia, e Birra del Borgo, da Itália, até chegar à gerência de projeto na cervejaria belga Brouwerij Bosteels, desde janeiro deste ano.
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