O nome, obviamente vem da cidade onde a cervejaria-destilaria está instalada, a histórica Ouro Preto/MG. Procurando manter uma produção controlada, priorizando a qualidade, a fábrica produz cervejas e destilados que, cada vez mais, ganham penetração no mercado mineiro.
A ideia surgiu em 2011, a partir da experiência de fazer cerveja em casa, com a proposta de criar um produto de qualidade com o nome da cidade, conta Leonardo Tropia Costa, fundador da Ouropretana ao lado de Eduardo Machado. Na época, lembra, as cervejas artesanais estavam começando a surgir no mercado. “A nossa fábrica, em sua essência, busca produtos especiais em pequena escala, mantendo o frescor e qualidade no produto final. Para isso, utilizamos os melhores insumos e processos tradicionais de produção, com ideias inovadoras, como o uso de madeiras e frutas, por exemplo.”
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