Por Bruno Cardoso, empreendedor do setor cervejeiro, fundador e cervejeiro da Cervejaria Landel e presidente da Associação Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas.
O público cervejeiro atual é muito diferente de 10 anos atrás. Antes, o consumidor buscava por novidades e queria experimentar o diferente. Atualmente, esse mesmo público está atrás de algo além da cerveja: ele quer viver uma experiência também. Ele quer viver algo que vire uma lembrança, uma história para se compartilhar com pessoas próximas.
Falando em experiência cervejeira, a Região Metropolitana de Campinas (RMC) se destaca com um dos melhores destinos no Brasil, primeiro pela diversidade de cervejarias, muitas delas premiadas, segundo pela alta qualidade dos produtos e propostas das cervejarias e, principalmente, por contar com uma das melhores estruturas para receber e hospedar turistas.
A RMC foi criada em 2000 e é composta por 20 cidades. Ela concentra mais de 3,2 milhões de habitantes e teve um PIB em 2024 de R$ 662,4 bilhões em valor corrente, com crescimento de 3,2% em comparação a 2023, superior ao de 21 estados brasileiros e do Distrito Federal.
A Associação Polo Cervejeiro da RMC teve seu início no ano de 2017. Sua criação se deu a partir da iniciativa de um grupo de 10 cervejarias situadas em Campinas/SP e cidades próximas, com o objetivo de favorecer o posicionamento dos associados frente aos produtores de eventos e possibilitar melhores oportunidades de negociação.
Hoje a Associação atua principalmente no sentido de divulgar a região, focando no turismo de experiência para o consumidor entusiasta do setor cervejeiro. O Polo Cervejeiro engloba cervejarias artesanais que são as precursoras da atividade na região e no Estado de São Paulo, além de cervejarias que foram fundadas recentemente, totalizando 29 cervejarias associadas que estão localizadas em oito diferentes municípios. As cervejarias que compõem o Polo Cervejeiro da RMC geram 247 empregos diretos, o que equivale a um emprego gerado a cada 10 mil litros de cerveja que são produzidos.
A diversidade de perfis e propostas das cervejarias, bem como o público-alvo, oferece muitas possibilidades para o desenvolvimento de turismo, negócios e eventos da região. No período entre 2022 e 2025, houve um crescimento de faturamento das cervejarias associadas de 71,7%. No mesmo período, houve um crescimento de volume produzidos de 83,3%, mostrando que, apesar do cenário pessimista do setor, a cervejaria sócia tem mostrados números positivos nos últimos anos.
Grande parte desse crescimento positivo é fruto de parcerias estratégicas com prefeituras da RMC, além de órgãos como o Sebrae, Senac e associações, como o Convention Visitors & Bureau, instituições de ensino, como PUC-Campinas, dentre outras, sempre focando em benefícios para os associados e em aumentar a divulgação da região.
Dentre as ações realizadas pela Associação, além dos eventos em espaços públicos — como o “St. Patrick”, que ocorre desde 2023 na Praça Carlos Gomes em Campinas, e o “Rota Cervejeira”, no município de Americana, que já está na sua 4ª edição —, podemos destacar também o apoio na participação dos associados em concursos nacionais e internacionais de grande relevância. Nestas ocasiões, a força do coletivo ajuda no envio de amostras de forma unida e coordenada entre os associados, diminuindo custos de envio.
Uma importante parceria com o meio acadêmico é com a universidade PUC-Campinas, principalmente com a Faculdade de Turismo, que tem sido uma grande parceira na realização de pesquisas de satisfação do público nos eventos do Polo, norteando nossas ações para melhorias constantes. Também a Faculdade de Gastronomia, que cedeu o seu espaço para realização de alguns eventos do Polo.
Destaca-se ainda a participação do Polo Cervejeiro enquanto entidade na última edição do Festival Brasileiro da Cerveja, ocorrido em Blumenau/SC no mês de março de 2026. Participaram ativamente deste evento 11 cervejarias do Polo Cervejeiro, que puderam expor suas cervejas durante o Festival. Na ocasião, foram distribuídos panfletos que continham a lista das cervejarias associadas e um mapa com a sua localização na região. A elaboração desse materiais de divulgação dos associados como um panfleto foi desenvolvida em parceria com o Convention & Visitors Bureau (CVB). Este é um exemplo de instrumento que pode favorecer o turismo regional em conjunto com uma outra associação ligada ao turismo na região.
Toda essa capilaridade do Polo Cervejeiro fez com que, no ano de 2025, a associação fosse reconhecida como Entidade Representante da Cadeia Produtiva Local (CPL) da Cerveja Artesanal de Campinas, o que destacou o Polo em âmbito estadual. Esse reconhecimento é importante, pois permite que o Polo Cervejeiro participe de editais de fomento lançados pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de São Paulo.
Além disso, a diretoria do Polo Cervejeiro faz divulgação e incentivo constante de oportunidades que podem se concretizar em aumento da visibilidade de seus associados. Recentemente, foi divulgado que 26 cervejarias do Polo Cervejeiro foram incluídas na Rota da Cerveja do Estado de São Paulo, uma das cinco rotas gastronômicas criadas pelo Governo Estadual para incentivar o turismo dentro do estado — sendo a Rota da Região Metropolitana de Campinas a maior das rotas em número de cervejarias do estado.
A Associação também tem investido em atividades de interação entre seus associados, na tentativa de favorecer a troca de informação, ideias e o compartilhamento de desafios e possibilidades. Exemplos dessas atividades são o Troca-Troca Cervejeiro e a organização de um ônibus, em parceria com o Sebrae-Campinas, que levou um grupo de 40 cervejeiros ligados às cervejarias associadas para participar da Brasil Brau 2026 na cidade de São Paulo/SP, a maior feira cervejeira do Brasil.
Por considerar que toda a cadeia produtiva da cerveja é importante para o desenvolvimento das cervejarias que fazem parte do Polo, a associação participa ativamente, desde 2023, da Copa Brasileira de Lúpulos, que tem sido sediada na cidade de Campinas desde então. Esse evento aproxima produtores de lúpulo do Brasil e cervejeiros do Polo, que tem a oportunidade de celebrar o fechamento do evento com um festival de cervejas produzidas totalmente com lúpulo nacional.
Essas ações se refletem em excelência na fabricação de cervejas, premiadas em diversos concursos Brasil afora. Um exemplo disso é que, no ano de 2025, 15 cervejarias foram premiadas e trouxeram para região 90 medalhas, conquistadas em concursos nacionais e internacionais.
O Polo Cervejeiro cresce e se fortalece ano a ano, com o desenvolvimento de novas parcerias e com a associação de novas cervejarias. Toda a estrutura e expertise presente nas atividades do Polo Cervejeiro é reflexo do protagonismo de seus associados e da experiência e dedicação dos cervejeiros que compõem este seleto grupo.
Diante desse cenário promissor, o Polo Cervejeiro da RMC não apenas consolida a região como um dos principais epicentros da cultura cervejeira no país, mas também pavimenta o caminho para o futuro do setor na região. Ao unir inovação tecnológica, parcerias estratégicas, valorização do ingrediente nacional e a paixão de seus produtores, a associação prova que a coletividade é a chave para transformar potencial em reconhecimento local. Assim, a cada nova conquista, seja uma medalha ou um reconhecimento, o Polo reafirma seu compromisso com a qualidade, brindando o crescimento sustentável e elevando o padrão da cerveja artesanal nacional!
Imagens: Divulgação Polo Cervejeiro RMC
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