Samuel Hoshino, beer sommelier da Heineken, estará presente em um jantar de cinco etapas na próxima terça-feira, 26, às 19h, dando explicações sobre harmonização. O evento será realizado pelo restaurante Birras & Tapas Gastrobar e os convites já estão à venda no valor de R$150.
Com o objetivo de mostrar de forma prática a sinergia entre comida e cerveja de qualidade que o beer sommelier da Heineken Brasil, Samuel Hoshino, irá até Goiânia para um evento inédito ao público, o Jantar Harmonizado Eisenbahn e Baden Baden.
A ação promete uma imersão gastronômica, onde as possibilidades de harmonizações serão explicadas pelo sommelier. O público, além de entender mais sobre a técnica com as explicações do especialista, irá degustar as entradas, pratos principais e as sobremesas mais conhecidas e pedidas da casa.
Ao trazer para a capital este novo formato de experiência gastronômica, os organizadores reforçam o jantar como um espaço onde os convidados podem esclarecer suas dúvidas sobre harmonização, degustar pratos de renome do restaurante e acima de tudo se divertir.
O sommelier
Atuando como beer sommelier há mais de nove anos, o paulista Samuel Hoshino é hoje um dos profissionais de referência em seu segmento. Formado pelo Instituto da Cerveja (ABS-SP), Hoshino já atuava na antiga Brasil Kirin desde 2010 (antes da compra da multinacional pela holandesa Heineken) e é o responsável pela harmonização e treinamento a respeito dos rótulos craft da companhia.
Pela primeira vez em um evento com a possibilidade de venda de ingressos ao público na Capital, Hoshino antecipa que os participantes do evento podem esperar sabor, diversão e principalmente um novo conceito sobre o que é harmonização.
“Neste jantar iremos degustar cervejas com características bem variadas, desde rótulos mais leves e refrescantes até cervejas mais encorpadas e amargas. O objetivo é apresentar um modo diferente de consumo e mostrar como a variedade de estilos pode transformar nossa experiência cervejeira em algo inusitado” pontua Hoshino.
Cardápio
Composto por cinco etapas, a imersão gastronômica assinada pelo chef Almindo Marques, terá pratos testados e aprovados pelo público cativo do Birras & Tapas Gastrobar como o irreverente “Orgasmo Frito”, pastel de Jamón que já foi mencionado inclusive em matéria do jornal O Popular.
Todos os pratos do menu serão acompanhados por um rótulo de cerveja das marcas Eisenbahn ou Baden Baden para que sejam devidamente harmonizados, inclusive em associações que podem parecer inusitadas, como a combinação sobremesa com cerveja. O intuito desta imersão prática é mostrar ao público presente a versatilidade gustativa de uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros.
Convites
Os convites para o Jantar Harmonizado Eisenbahn e Baden Baden têm o valor de R$150 por pessoa e devem ser adquiridos com antecedência. Os apaixonados por gastronomia e cerveja que gostariam de adquirir seus convites devem entrar em contato com a equipe Birras & Tapas Gastrobar nos números (62) 99185-9621, (62) 98260-6444 ou (62) 99816-2707. O convite dá direito ao jantar completo e as vagas são limitadas.
SERVIÇO
Jantar Harmonizado Eisenbahn e Baden Baden
Data: 26 de março
Horário: 19h (com início da degustação às 20h)
Local: Birras & Tapas Gastroboar
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74810-100
Contato para Convites: (62) 99185-9621, (62) 98260-6444, (62) 99816-2707
Preço: R$150 (pagamento antecipado)
