A cervejaria Hausen Bier, de Araras/SP, lançou uma edição especial: a Hausen H5, que traz maturação em três madeiras diferentes com whisky.
Uma Imperial Schwarzbier é a base da edição da Hausen H5 deste ano, que maturada ganhou notas amadeiradas e de whisky com um toque especial de baunilha e coco em sua receita, a terceira da série H5. O rótulo H5, que anualmente é lançado pela Hausen Bier em comemoração ao aniversário da cervejaria, sempre na época mais fria do ano, nesta versão 2019 traz uma cerveja forte escura e puro malte produzida com de lúpulo Experimental 472 no late hopping.
Submetida ao contato com três tipos diferentes de madeiras com whisky (carvalho americano, francês e do Leste Europeu), o rótulo Hausen H5 acaba de ser disponibilizado ao mercado em lote único – produção limitada a 900 litros. A Hausen H5, em chope (barris de 20 e 30 litros) e garrafas 300 mL, com preço sugerido de R$ 24,90, pode ser considerada uma evolução da premiada Dunkel – rótulo campeão da Hausen Bier, com 15 medalhas – porém, com mais corpo, teor alcoólico e complexidade do processo de maturação com destilados.
Com IBU 30 e ABV 8,2 %, a Hausen H5 combina muito bem com costelinha ao molho barbecue e sobremesas de chocolate.
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