Tudo sobre o universo cervejeiro.
A cervejaria Läut (MG) está apresentando ao mercado novidades e acaba de reformular seus principais rótulos. São alterações suaves, mas relevantes. As embalagens estão mais bonitas e as garrafas tem sido um dos pilares do crescimento que a empresa vive neste ano. A empresa comemora sua ampliação no mercado de […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros. Eu sempre apregoei aos quatro ventos que a cerveja é uma bebida que tem possibilidades gastronômicas fantásticas! Há muito tempo os entusiastas dos vinhos trouxeram para o fermentado de […]
Texto: Letícia Garcia No seu livro de estreia, Richard Westphal Brighenti compartilha a trajetória da Lohn, os insights de bastidores da empresa e o entusiasmo pela cerveja artesanal. A produção de livros nacionais ganha mais um impulso com o lançamento de “Fazemos cervejas”, de Richard Brighenti, cervejeiro e sócio da […]
A Oca Cervejaria (SP) lançou a Sour Urucum. A receita é fruto da nova parceria com o cervejeiro Lucas Domingues. A Urucum é uma Sour de aparência avermelhada, que traz em sua receita 400 kg de morangos frescos da Serra da Mantiqueira, Maracujá, Hibisco e Urucum, que contribuíram muito para […]
Produção: Andréia Ramires | Texto: Emílio Chagas | Foto: Pablo Garcia Jonas Barbosa atua em duas frentes, tendo se formado em Gastronomia pela Hotec (SP) e sommelier de cervejas pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS). Assim, transita entre os mundos gastronômico e cervejeiro com desenvoltura, passando por vários locais de […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Na próxima terça-feira, 20, a Revista da Cerveja vai realizar uma transmissão ao vivo no Instagram @revistadacerveja. O intuito é difundir o conhecimento cervejeiro com renomados profissionais do segmento. A live acontecerá às 18h. A live será sobre “Harmonização como ferramenta de Marketing de […]
Cerveja feita com lúpulo que remete ao clima e aos sabores tropicais do Havaí chega em latas de 473 mL e 350 mL. Pouco mais de um mês depois de colocar no mercado a versão latão da Maniacs IPA, carro-chefe da marca, a cervejaria Maniacs apresenta a nova embalagem da Aloha, […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação A assembleia para as eleições de nova gestão da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) aconteceu hoje, 15, de forma virtual. A chapa Maturação, presidida por Nadhine França, assume a gestão até outubro de 2022. Após a renuncia de Carlo Lapolli ao cargo de […]
A rede Mestre-Cervejeiro.com criou uma degustação voltada para empresas e agências de eventos em todo país. As cervejas serão enviadas para os participantes, que vão acompanhar a degustação guiada pelo especialista Daniel Wolff, que irá compartilhar todo o seu conhecimento de sommelier de cervejas, juiz internacional e fundador da rede Mestre-Cervejeiro.com. Uma degustação virtual com histórias de cada […]
Texto e foto: Andréia Ramires A cervejaria Baden Baden (SP) trouxe para o mercado a sua versão em lata dos estilos Cristal, IPA e Witbier. Em formato sleek de 350 mL, o novo formato agrega o portfólio já existente da garrafa de 600 mL e draft. As novas embalagens já estão […]
Premiação inédita valoriza o trabalho de criação desenvolvido no formato e tem primeira fase totalmente on-line. Inscrições gratuitas estão abertas até 23 de outubro. As latas de alumínio para bebidas são uma tendência em vários mercados. Praticidade, segurança e sustentabilidade são alguns atributos que garantem a ascensão desse formato também […]
Por Ana Pampillon, turismóloga, sommelier de cervejas, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e atuante no mercado de lúpulo brasileiro. A cidade que vamos “aportar” dessa vez, é Guapimirim, que fica a menos de 80 km da cidade do Rio de Janeiro, e faz parte da Rota Cervejeira RJ. “O nome […]