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Profissão cerveja — Cerveja com “estilo duvidoso”

Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e mestre em estilos e avaliação de cervejas. Desde o início quando comecei a julgar concursos de cervejas notei que as cervejarias tinham uma certa dificuldade em inscrever sua cerveja no estilo apropriado para ela.  A princípio eu acreditava que era falta de experiência, […]

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My Beer Factory & Pub vai possibilitar que o público crie sua própria receita

A My Beer Factory & Pub (SC) está com uma proposta inédita no Brasil. A ideia da nova cervejaria, localizada na Alameda Rio Branco e com inauguração prevista para início de outubro, é proporcionar uma experiência única para quem aprecia a bebida, fazer sua própria receita de cerveja. Iniciativa dos empresários […]

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Mestre-Cervejeiro.com inaugura quiosque no Pátio Osasco Open Mall

Na última quinta-feira, 19, a Mestre-Cervejeiro.com, inaugurou mais uma unidade, na cidade de Osasco, na região oeste de São Paulo. Nova unidade conta com mais de 60 rótulos de cervejas artesanais, nacionais e importadas, e seis torneiras de chope artesanal. Pensada para os mais diferentes estilos de público, do curioso ao cervejeiro […]

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Cervejaria Zev lança Hazy IPA com aveia, manga, maracujá e pistache

A cervejaria ZEV, de Suzano/SP, lançou uma novidade no mercado cervejeiro: uma Hazy IPA, com aveia, manga, maracujá e pistache. A princípio, a bebida será lançada apenas no formato de chope. Com cor amarelo brilhante, aroma de manga e maracujá, o dulçor da cerveja é pistache, além de ser aveludada, limpa e com amargor do lúpulo […]

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Encontro Brasileiro de Pesquisadores e Produtores de Lúpulo acontecerá em novembro

Estão abertas as inscrições para o I Encontro Brasileiro de Pesquisadores e Produtores de Lúpulo (Enbralúpulo), que acontecerá nos dias 22 e 23 de novembro, na Faculdade de Ciências Agronômicas da Unesp, campus de Botucatu/SP. O evento tem o objetivo de estimular e consolidar o contato entre pesquisadores e produtores […]