Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Movimento #bebalocalMESMO destina R$5 de cada lata e growler para compra de álcool em gel, máscaras, itens de higiene e limpeza. A iniciativa foi de Flávia Moraes e Bruno Ferraz do bar Soul Hops Cervejas Artesanais, que se uniram com demais marcas do setor […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Salve meu amigo cervejeiro! Que ano complicado para nós este 2020, não é mesmo? Primeiro o caso Backer que abalou todo o segmento, mas acabou impactando mais nas pequenas e médias cervejarias. Agora […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação As cervejarias lançaram uma colaborativa beneficente chamada Isolamento Social, que tem como finalidade incentivar as pessoas a permanecerem em casa durante a pandemia do Coronavírus. Além disso, o valor arrecadado com as vendas será destinado para a compra de material de higiene e cestas […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A pandemia que o mundo está vivendo acabou alterando a vida de diversas empresas. A Sinnatrah Cervejaria Escola foi uma delas, já que precisou adiar seus cursos presenciais. Com isso, a instituição vai criar aulas on-line e condições especiais para incentivar os alunos. Diante […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A marca Eisenbahn atendeu as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e por conta disso decidiu cancelar a edição do reality show Mestre Cervejeiro 2020. A decisão é uma forma de precaução ao Covid-19. Com 10 anos de existência, o Mestre Cervejeiro é […]
Por Linus De Paoli, cervejeiro caseiro, Certified Cicerone®, engenheiro de desenvolvimento de veículos e guia etílico-turístico. Muito já foi dito e escrito sobre Berlim como destino cervejeiro nas interwebs, mesmo por mim, mas a cidade tem tanto a oferecer que merece mais um texto a respeito. Acho que nem todo […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação O lúpulo, um ingrediente essencial na produção da cerveja, ainda é pouco cultivado no Brasil por conta das condições climáticas. Por isso, a Ambev pretende fomentar a cultura de lúpulo entre os agricultores locais com troca de conhecimento entre a companhia e a comunidade. […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Leonardo Caires A cervejaria Prussia (MG) lançou uma Catharina Sour, o primeiro estilo brasileiro a ser reconhecido internacionalmente. O estilo chama atenção por sua leve acidez lática e grande destaque no aroma e sabor da fruta. Nesta receita, trazem a mexerica, também conhecida como tangerina […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Confira as cidades que estão com unidades abertas e operando com serviço de entrega em domicílio Em momentos de crise, buscar alternativas para manter o negócio aberto é uma das formas de minimizar o impacto econômico nos pequenos negócios. A Mestre-Cervejeiro.com, maior rede de […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. É chegado o último destino da aventura em busca de cervejas fora das fronteiras da Nova Inglaterra. Sai de Boston, passei por Nova Iorque e Filadélfia, e agora chego na capital dos Estados Unidos: Washington DC. A […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Daniel Zimmermann Os expositores do Festival Brasileiro da Cerveja, assim como da Feira, terão valores de venda repassados de forma antecipada. A divulgação da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec) visa cooperar com o mercado em tempos de pandemia. Conforme o contrato da […]
Responsáveis por proporcionar um ambiente de divulgação e fomento da cultura cervejeira, através de cursos, concursos, congressos e eventos nos mais diversos formatos, a Acerva Brasil está organizando estudos para associados durante o período de quarentena. A Acerva está preparando palestras técnicas ministradas ao vivo, disponibilizando posteriormente os vídeos em […]