A colaboração entre as mineiras Prussia Bier e  Laboratório da Cerveja  fez surgir a cerveja sazonal Uaild Ale, que usa uma nova espécie de levedura cervejeira. O rótulo é uma Saison, tem 5% ABV e 20 IBU e sua composição traz uma nova levedura chamada Starmerella meliponinorum. É uma levedura […]

A novidade que chega em abril é resultado da colaboração entre Clube do Malte (PR) e Vesper Destilaria (PR). O objetivo do Citra Hop Gin, desenvolvido à base de zimbro, era criar uma fórmula que unisse cerveja e gin. O rótulo traz em sua composição zimbro, coentro, alcaçuz, cardamomo, jasmim, […]

A cerveja do estilo Double New England IPA é resultado da colaboração entre cervejarias de diferentes estados: a mineira Trema Cervejaria, a paulista Croma Beer e a goiana Cerveja Templária. A Road Sliders tem 7,8% ABV e possui uma coloração alaranjada. Em sua composição, conta com os lúpulos americanos Enigma […]

A Graja Beer (SP), em colaboração com a cervejaria Goose Island Brewpub (SP), acaba de lançar uma nova cerveja artesanal chamada Fluxo, disponível em lata de 355 mL. O rótulo é uma Session Rye IPA com 4,2% ABV e 39 IBU e sua composição traz centeio e milho, dando um […]

Em sua carreira, Tânia já passou por agências do grupo FlagCx, com gestão de contas como Unilever, PepsiCo, Nestlé e Ambev. Mais recentemente, ela atuou à frente da reestruturação da operação da Obvious, antes uma agência de publicidade, agora uma das principais plataformas de conteúdo e hub de marcas femininas […]

A artesanal paulista, em parceria com a cervejaria Totenhopfen, de Luxemburgo, lançou a novidade em março. O rótulo é uma Double IPA, com 8,5% ABV e traz em sua composição quatro lúpulos, sendo eles Centennial, Chinook, Citra e Triumph, , aplicados usando a técnica do dry hopping. Seu aroma traz frutas […]

Em março, a importadora Interfood trouxe para o Brasil a cerveja à base de nectarina da Firestone Walker (EUA) A cerveja é uma American Wild Ale com 6,3% ABV e foi fabricada com nectarinas cultivadas na fazenda familiar de Paso Robles. As frutas são adicionadas em folders de carvalho francês […]

Realizado desde 2004, o European Beer Star (EBS) é uma das referências nas competições cervejeiras no mundo. As inscrições para a edição de 2023 foram abertas hoje, dia 3 de abril, e vão até o dia 12 de julho. Os participantes que se inscreverem até o dia 24 de maio […]

Em março, a cervejaria Koala San Brew (MG), em parceria com Gustavo Ziller, 26º brasileiro que escalou o monte Everest, lançou uma cerveja artesanal chamada Alpine Style.  O rótulo é definido como uma Functional IPA, no estilo Hazy IPA, com 3,9% ABV e alto drinkability. Seu aroma e sabor trazem uma […]

Uma das maiores produtoras de malte especial do mundo se fortalece no mercado nacional. A VKBRMalts começou em dezembro sua cooperação com a Viking Malt no mercado brasileiro, tendo como objetivo principal a reestruturação das operações no país, para atender melhor o mercado e seu público. A marca assumiu a […]

Diretora da Das Bier lidera a associação no biênio 2023-2025 com o objetivo de aproximar ainda mais as cervejarias das comunidades dos 14 municípios que integram a entidade. Larissa Schmitt é a nova presidente da Associação Vale da Cerveja, entidade que reúne 17 cervejarias e a Escola Superior de Cerveja e […]

A proposta é mapear a cena da ciência cervejeira. O primeiro relatório uniu 43 pesquisadores de todo o país. A pesquisa tem como objetivo conhecer e reunir pesquisadores, laboratórios e interessados em iniciar pesquisas no setor. O mapeamento é feito de modo contínuo, ou seja, não tem prazo de encerramento, […]