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Democratize a Cerveja — Como foi o 1° Seminário Internacional do Lúpulo no Brasil?

Por Fernando von Borstel, fundador e cervejeiro da VON Cervejaria e fundador do gastrobar Casa von Borstel. Formado em Gastronomia, faz da cerveja sua vida profissional desde então, trabalhando para democratizar essa fantástica e única bebida. O próprio título desse texto já parece ser algo impossível de se acontecer. Para […]

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Balbúrdia Cervejaria chega a Itajaí em junho

Após a estreia na Capital Brasileira da Cerveja há três anos, a Balbúrdia Cervejaria prepara a inauguração do segundo endereço, desta vez no Litoral catarinense. Como forma de expandir o negócio, a marca aposta em Itajaí, uma das cidades que mais cresce, responsável pelo segundo maior PIB do Estado. A […]

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Baden Baden promove experiência de harmonização por meio de assistente virtual

Cervejaria de Campos do Jordão lança “Baden Baden Home Bar”, sendo pioneira no segmento a promover experiência de harmonização por meio de assistente virtual Alexa e Google Assistant. A iniciativa une a tecnologia da assistente virtual Alexa e Google Assistent à degustação de cervejas e visa trazer conteúdo exclusivo ao […]

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Nota de falecimento

A Revista da Cerveja comunica, com pesar, o falecimento de Abrahão Paes Filho, 57 anos, ocorrido em 22 de maio de 2022, em Santa Catarina, em decorrência de um acidente de trânsito. Abrahão era sócio-proprietário da Cervejaria Saint Bier. O perfil oficial da marca confirmou a morte nesta segunda-feira (23). Abrahão, de 57 anos, estava […]

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Patagonia lança Red Ale em parceria inédita com Cervejaria Campos do Jordão

Feita com lúpulos da Patagônia, receita colaborativa une ingredientes argentinos e brasileiros cuidadosamente selecionados Pela primeira vez, a Cerveza Patagonia se une à Cervejaria Campos do Jordão, de São Paulo, para o lançamento de um rótulo em edição limitada: a nova Red Ale. Os ingredientes dessa cerveja foram especialmente selecionados: […]

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Grupo Petrópolis vence prêmio Stand Apas

Empresa proprietária das marcas Itaipava, Cabaré, Petra, Black Princess, TNT e Cacildis e é a única da categoria mega estandes a receber dois primeiros lugares. Com um estande de 488m², o Grupo Petrópolis é o vencedor das categorias Ação Promocional e Visual Merchandising, recebeu segundo lugar em Conceito de Estande […]

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Conhecimento técnico, ingredientes locais e estilo brasileiro: conheça a Santa Sour, cerveja lançada na Balbúrdia Cervejeira

Criada por alunos da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), receita leva apenas matérias primas catarinenses. Malte e lúpulo catarinenses. Pitaya e maracujá orgânicos produzidos por agricultura familiar em Sombrio (SC) e Araranguá (SC). Conhecimento técnico-científico compartilhado pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). O primeiro estilo brasileiro […]