Tudo sobre o universo cervejeiro.
Um dos pioneiros da cena artesanal compartilha sua história e suas avaliações sobre o mercado. Natural de Belo Horizonte/MG, onde mora atualmente, Falcone nasceu em 1963 e é hoje um dos grandes nomes do movimento artesanal brasileiro, no qual tem grande atuação. Não só como cervejeiro, mas também como um […]
Com produções partindo de 1 mil L e podendo chegar a lotes 4 mil L, a cervejaria artesanal abre seus tanques e disponibiliza também a sua expertise para cervejarias parceiras. No início de maio, a Cervejaria Artesanal ØL Beer adquiriu dois novos tanques para produção cervejeira. Atenta ao futuro, a empresa […]
O porto Ponta do Félix, localizado em Antonina, no litoral do Paraná, deverá inaugurar no segundo semestre deste ano seis novos silos verticais para o recebimento de cevada, malte e trigo. Cada silo terá capacidade estática para 6.700 toneladas, totalizando 40 mil toneladas. Ao todo, estão sendo investidos R＄45 milhões […]
Regina Limoncello Sour com Hortelã. É a primeira cerveja desenvolvida pela cervejaria curitibana Bodebrown para ser usada em coquetéis, com especial afinidade ao gin. A novidade estará disponível em duas versões: latas de 473 mL e também em growlers pet de 2 litros. A Regina Limoncello Sour com Hortelã traz […]
Cerveja Campos do Jordão abre inscrições para cinco cursos presenciais na recém-criada escola. A cidade de Campos do Jordão ganhou, no mês de abril, um novo centro de aprendizado cervejeiro: a Escola da Cerveja Campos do Jordão. Mais uma experiência do Parque da Cerveja, localizado em meio às montanhas mais […]
A Copa Cervezas de América acontecerá em outubro, em Valdivia, no Chile. Inscrições para a etapa brasileira estarão disponíveis a partir do dia 17 de maio. Após um hiato forçado de dois anos, a Copa Cervezas de América, a maior competição cervejeira da América Latina, está de volta e cheia de […]
De volta ao calendário cervejeiro nacional após o cancelamento da edição do ano passado, devido à pandemia, o 13º Festival Brasileiro da Cerveja recebeu 28 mil pessoas no parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). O número de visitantes foi 12% superior à expectativa da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e […]
A trajetória de crescimento das cervejarias artesanais brasileiras conta, há 10 anos, com um poderoso aliado: o Concurso Brasileiro de Cervejas. Mais importante competição do gênero no país e a terceira maior do mundo em quantidade de rótulos inscritos, o CBC vem expandindo junto com o movimento artesanal brasileiro. Em […]
Logo no início de maio, os sommeliers de todo o Brasil tiveram a oportunidade de participar da 6ª edição do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas. Com apoio da Eisenbahn e da LNF-Barth Haas, o evento busca promover os sommeliers brasileiros e contribuir para a valorização da profissão. Realizado em […]
A cervejaria D’alaje e a padaria Artesanos Bakery, ambas do Rio de Janeiro, firmaram uma parceria para a criação de um novo e original produto: a Bread IPA, cerveja à base de pão, dentro de um conceito sustentável. Pedro Mello, sócio da cervejaria, já havia visto um projeto semelhante na […]
Por Fernando von Borstel, fundador e cervejeiro da VON Cervejaria e fundador do gastrobar Casa von Borstel. Formado em Gastronomia, faz da cerveja sua vida profissional desde então, trabalhando para democratizar essa fantástica e única bebida. “Aprenda a beber”, essa é uma frase que incomoda muitas pessoas! Muitos são levados […]
A cervejaria Artéza agora está presente também em Contagem/MG. Em 2019, a marca investiu em sua própria casa, o Espaço Artéza, um quintal aconchegante no Prado. Essa ideia veio para que a cervejaria tivesse seu próprio templo, e se relacionar diretamente com os clientes, num local onde haveria também música, […]