Tudo sobre o universo cervejeiro.
O Piauí é um estado com poucas cervejarias, com carência de fornecedores e de outros agentes importantes do mercado, e que foi intensamente afetado pela pandemia. O interesse na produção caseira reduziu a ponto de a Acerva PI interromper suas atividades. Mas isso não quer dizer que a cadeia cervejeira […]
A cervejaria carioca Hocus Pocus acaba de anunciar o lançamento da sua mais nova criação: Technicolor, uma West Coast IPA com 7% de ABV. A novidade chega ao público dia 26 de junho na versão chope e 3 de julho em lata, com distribuição em todos os bares da marca. […]
A Joy Project Brewing, cervejaria paranaense, apresenta mais um de seus rótulos inéditos, desta vez, uma Session India Pale Ale. A novidade leva o nome de “Bat Nap”, indicada para quem gosta de aproveitar a noite de forma leve e com muito sabor, seja reunido com os amigos em conversas longas, […]
Localizada em Bom Retiro do Sul (RS), a Cervejaria Salva acaba de anunciar uma transformação que promete ressignificar o ato de brindar: desde dezembro de 2024, todas as cervejas produzidas pela marca passaram a ser sem glúten — e o mais curioso é que isso foi feito em silêncio, como […]
Evento faz parte de road show promovido pela Associação que inclui congresso técnico com ingresso solidário e a divulgação dos melhores rótulos do Sudeste No próximo domingo (13), das 11h às 20h, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realiza na cervejaria Brass Brew, na Casa das Caldeiras, em São […]
Uma homenagem da Revista da Cerveja para Martyn Cornell, que nos deixou recentemente. A entrevista foi realizada para a edição #51 de nossas edições impressas. – O londrino conta a sua trajetória e as descobertas que fez sobre o passado da bebida. Texto e foto: Letícia Garcia Autoridade em história […]
Produções de 13 estados brasileiros e três países da América do Sul foram avaliadas por 42 jurados durante três dias de degustações técnicas em Bento Gonçalves (RS). A Copa Sul-Americana de Cervejas consagrou, na última sexta-feira (6), os grandes vencedores da sua terceira edição. Realizado em Bento Gonçalves (RS), o […]
Novidade é um convite à imersão no universo das Italian Grape Ales, sendo ideal para presentear ou colecionar. A Brewine Leopoldina, cervejaria artesanal do Grupo Famiglia Valduga, apresenta uma novidade em seu portfólio de produtos: o Kit Italian Grape Ales (IGAs), uma proposta sofisticada que une a tradição cervejeira ao […]
A Cervejaria Bierbaum, localizada no oeste de Santa Catarina, inaugurou oficialmente um novo complexo que inclui uma fábrica com capacidade mensal de produção de um milhão de litros e um espaço de experiências que integra turismo, gastronomia e cultura cervejeira. O projeto, desenvolvido ao longo de cinco anos, visa modernizar […]
A III Copa Sul-Americana de Cervejas anuncia nesta sexta-feira, 6 de junho, os resultados da competição, que reuniu 845 amostras inscritas vindas de 13 estados brasileiros e de outros três países da América do Sul. As cervejas foram avaliadas por um corpo técnico composto por 42 jurados brasileiros e latino-americanos, […]
A festa promovida nas primeiras terças do mês, para abertura do barril sazonal, seguindo a tradição da HB de Munique, fará uma justa homenagem ao mestre-cervejeiro Marco Falcone, após um ano de seu falecimento. A história de Marco Falcone e da Falke Bier é uma jornada marcada pela paixão pela […]
Por Eduardo Thiago Slomp, mestre em Engenharia Química pela Universidade Regional de Blumenau (Furb). É professor e já atuou como coordenador na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Pela mesma instituição, é mestre-malteiro e mestre-destilador. Atuou na primeira micromaltaria de maltes especiais do Brasil e possui a empresa de […]