Tudo sobre o universo cervejeiro.
Integrante do programa “Amigo do Clima”, a marca carioca assumiu o compromisso de calcular sua emissão de carbono em respeito ao meio ambiente. As mudanças climáticas e a diminuição da biodiversidade são temas altamente relevantes para o planeta e sua subsistência. Estes impactos se originam de diversos fatores, entre eles […]
O Viveiro Ninkasi, localizado em Teresópolis/RJ e primeiro viveiro reconhecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para produção de mudas de lúpulo no Brasil, garantiu mais uma vez seu pioneirismo no setor ao conquistar, no final de 2020, autorização para importação de mudas de lúpulo “in vitro” dos […]
Desafio Cervejeiro da Ambev convocou alunos de todo o Brasil para desenvolverem uma cerveja do zero. Grupo vencedor produzirá o estilo Catharina Sour, no Rio de Janeiro. O sonho de ter uma cerveja para chamar de sua está prestes a virar realidade para quatro universitários de São Paulo, Belo Horizonte […]
Por Prof. Me. Eduardo Thiago Slomp, da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Segundo Randy Mosher (2004), Koyt é uma cerveja holandesa, que foi recriada comercialmente por uma pequena cervejaria em Haarlem, na Holanda. A sua reencarnação é uma interpretação de uma receita do ano de 1407 de uma […]
A Iris é o mais novo lançamento da Proa Cervejaria, de Lauro de Freitas/BA. Trata-se de uma American Pale Ale que foi criada em meio ao turbilhão de acontecimentos de 2020 e que tem intuito de trazer sabor de novos começos. A marca faz relação do seu lançamento com os […]
Parte do processo de expansão da companhia, showroom próximo à Avenida Paulista vai oferecer experiência do público com a marca e cervejas parceiras. A cervejaria paranaense Maniacs Brewing inaugurou recentemente seu primeiro bar em São Paulo. Localizado perto da avenida Paulista, nos Jardins, o objetivo é criar experiência com as […]
Parceria une cervejaria artesanal de Ribeirão Preto (SP) a produtora de cafés funcionais de Ibiraci (MG) e gera produto que soma duas das maiores paixões nacionais. A cervejaria Lund e a empresa Avesso – Benefícios com Sabor de Café, ambas de Ribeirão Preto, na macrorregião da Alta Mogiana paulista, se […]
Sede do evento continuará na Vila Germânica, em Blumenau/SC. O Festival Brasileiro da Cerveja e a Feira Brasileira da Cerveja já têm nova data: serão realizados entre os dias 9 e 12 de março de 2022, na Vila Germânica Os eventos serão organizados novamente pela Associação Blumenauense de Turismo, Cultura […]
Apostando no estilo mais consumido no mundo, a Lohn Bier (SC) lançou a Unfiltered na lata. A cerveja estilo Pilsen será distribuída em todo o Brasil. Para quem ainda não provou, essa é uma craft mais maltada, frutada e não filtrada. Em sua versão mais democrática, o rótulo é ideal […]
Para incentivar a produção catarinense de cerveja artesanal, o governador Carlos Moisés sancionou a Lei nº 18.050/2020, que entrou em vigor com a publicação no Diário Oficial. Com a medida, eventos realizados com recursos públicos em que houver venda de cerveja, ao menos 20% do total comercializado deve ser de cerveja […]
Reflexões de Gordon Strong sobre visitas ao Brasil ao longo de 10 anos. Acho que a maioria das pessoas sabe que gosto de viajar em busca de cerveja, seja para julgar, ensinar, preparar, fazer consultas, fazer exames de certificação de juízes ou apenas para fazer turismo cervejeiro. Gostei muito da […]
Mais de 4 mil pessoas acompanharam a 10ª edição do Mondial de la Bière pelo YouTube. Foram oito horas de muito conteúdo cervejeiro, além de gastronomia, harmonizações e música da melhor qualidade. A 10ª edição do Mondial de la Bière Brasil, principal festival internacional de cervejas especiais, aconteceu no sábado, […]