Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Baden Baden foi fundada em 1999, considerada uma das primeiras cervejarias artesanais do Brasil. Ela nasceu de uma conversa de quatro amigos apaixonados por cerveja e, a partir de 2017, passou a fazer parte do grupo Heineken no Brasil, contando hoje com 47 colaboradores, área produtiva e o chamado […]
A garrafa com 355 mL será vendida pelo preço sugerido de R$ 13. A Berggren Sour Tangerina possui espuma cremosa e frisante. No aroma e sabor possui notas de tangerina, fruta nativa do sudeste da Ásia e que também é conhecida como mexerica ou bergamota. O baixo amargor e a […]
You Brewing, Experiências Cervejeiras com Personalidade é a empresa que surgiu há um ano e meio, com o o objetivo de trazer conceitos modulares em equipamentos para o mercado cervejeiro. Recentemente, o lançamento foi a linha de tanques. “Nossa história nasce com o objetivo de democratizar e mudar a percepção […]
A associação comercial sem fins lucrativos dedicada à cervejarias pequenas e independentes, Brewers Association, anunciou o lançamento de seu Programa de Mentoria. O intuito é aumentar a diversidade da força de trabalho, liderança e propriedade de pequenas cervejarias artesanais independentes, fornecendo orientação estruturada e defesa para aqueles que podem estar enfrentando […]
Um olhar sobre as artesanais no Canadá a partir de uma conversa com o especialista Stephen Beaumont, que vive em Toronto — quando não está viajando pelo mundo. “Tenho acompanhado a cerveja artesanal canadense, literalmente, desde o seu primeiro dia de existência”, começa contando o autor cervejeiro. “Antes de escrever […]
A novidade da Oca Cervejaria (SP) é a Itagibá, uma NEIPA DDH com Hort4337. Seguindo a linha de cervejas que elevam o patamar da cerveja brasileira em termos de lupulagem, a Oca Cervejaria lança agora a Itagibá, uma New England IPA com Duplo Dry Hopping (NEIPA DDH) com Hort 4337 […]
Cervejarias tem até dia 31 de janeiro para apresentar relatório de produção e estoque existente referente a 2020, o não cumprimento implica multa de até R$ 117.051,00. Começo de ano é tempo de organização e planejamento, dentre algumas medidas necessárias que a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), ressalta e […]
O Bar do Urso, rede de franquias de bares da premiada Cervejaria Colorado que conta atualmente com 18 filiais espalhadas pelo Brasil, fechou parceria com a ConnectPlug, startup curitibana que possui um ecossistema de soluções em automação e gestão para o setor varejo e alimentação. A ideia da marca é […]
Conforme a cervejaria, após o sucesso da premiada Bikse Tripel, a De Roos decide lançar um novo rótulo: a Witte Roos. O novo rótulo é uma Witbier, mantendo as tradições da cervejaria, mas apresentando um novo sabor para os gaúchos. “A Witte Roos é uma cerveja leve e refrescante […]
Ambas são cervejas potentes, embora tenham as suas versões mais leves, e alguns pontos em comum — o que faz com que muitos até confundam os estilos. Por isso é interessante atentar para as características e diferenças entre elas. Júlia Reis, sommelier de cervejas com especialização em estilos e análise […]
Boteco especializado em produtos artesanais cresce tanto em espaço quanto em serviços. O Soul Botequim acaba de ampliar seu espaço, integrando ao seu ambiente o imóvel vizinho, que agrega ao boteco mais 240m². Segundo Humberto Ribeiro, essa evolução e consolidação constante da casa especializada em produtos artesanais na região só […]
Somar talentos é um dos propósitos da Soma Cervejaria, que lançou uma cerveja colaborativa, a quarta desde a sua inauguração em julho de 2020. Em parceria com a turma 29 de formandos em Tecnologia Cervejeira do ICB – Instituto da Cerveja Brasil, a Soma está lançando uma English IPA inspirada […]