Tudo sobre o universo cervejeiro.
Em parceria com a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte, Instituto Ceres e Instituto Marketing Cervejeiro, projeto lançado em dezembro representa movimento de fortalecimento do mercado. A união e parceria entre importantes players do mercado cervejeiro fez surgir um projeto inédito e colaborativo para fomentar o ecossistema brasileiro. […]
Assembleia Geral da entidade ocorreu em dezembro através da plataforma on-line Zoom. Participaram da assembleia, associados de diversas regiões do estado, que elegeram como chapa única a nova diretoria da AGM para os próximos dois anos. A nova diretoria pretende dar prosseguimento aos trabalhos de profissionalização e desenvolvimento da AGM […]
A cerveja no estilo Witbier, de trigo, está disponível para venda no e-commerce Bom de Beer. A Black Princess acaba de lançar mais um rótulo, a Be.Witbier. A cerveja de trigo, no estilo belga Witbier, leva na receita sementes de coentro, mandarina (tangerina) e um toque especial de pimenta rosa. […]
Por Rafael Strapazzon, proprietário da Strappa Live Kombucha e sócio na Armada Cervejeira (RS), juiz BJCP de cerveja e sidra, técnico cervejeiro pelo ICM e sommelier de cervejas pelo ICB. A kombucha por si só não tem estilos definidos como a cerveja (que também não tinha até serem criados pouco […]
Uma das primeiras cervejas artesanais do Brasil com receita de 1912, bebidas da Cervejaria St. Gallen pretendem se destacar ainda mais no setor. Considerada como uma das mais tradicionais cervejas artesanais do Brasil, a Therezópolis, produzida pela Cervejaria St. Gallen, em Teresópolis, no Rio de Janeiro, com atuação nacional, está de cara nova. Com […]
O Rio Grande do Sul é uma referência quando o assunto é cerveja artesanal e hoje ocupa o primeiro lugar no ranking de estados, com mais fábricas em todo o Brasil. E será essa tradição e a garantia de cervejas de alta qualidade que o público poderá encontrar no PZ […]
Mais uma novidade na nossa produção cervejeira: a Raw Ale. Para falar sobre este processo, André Nóbrega, proprietário e cervejeiro da Oca Cervejaria (SP), que lançou no fim do ano passado a No Boil, primeira linha de cervejas nesse estilo no Brasil. André começa explicando que trata-se de uma cerveja […]
A Serra Gaúcha ganhou um novo espaço de lazer aliado ao consumo de cerveja artesanal. Trata-se do terceiro bar e da nova fábrica da Cervejaria Salvador, com vistas para a produção da bebida, localizado na Rua Tronca, no bairro Rio Branco. O empreendimento surge com a expertise dos sócios Andrigo […]
Com um investimento de dois milhões de reais em 2019, a fábrica de 1200 m² situada na Mooca, em São Paulo, está pronta para funcionamento apenas aguardando autorizações fiscais, a previsão é que as produções comecem ainda em dezembro. Com capacidade de produção de 50 mil litros, o espaço terá […]
“O Mal Vem a Cavalo” e “Gárgulas da Escuridão” são as novidades da cervejaria. A Cervejaria Demonho, de Santos/SP, lançou recentemente dois novos rótulos que já estão disponíveis nos pontos de venda especializados, a Gárgulas da Escuridão e O Mal Vem a Cavalo, ambas do estilo Juicy IPA, porém com […]
Especialista da White Labs compartilha a sua história. O interesse de Kara Taylor por fermentação começou na faculdade, quando fazia cerveja caseira com amigos na Loyola Marymount University. Vivendo há 10 anos em San Diego, Califórnia, EUA, hoje é chefe de operações de laboratório na White Labs e viaja o […]
Ação já acumula mais de R$ 750 mil para ajudar bares e botecos do Brasil. O resgate da cerveja não tem data limite, assim, os consumidores poderão escolher o momento que se sentirem mais seguros para matarem a saudade do boteco. Os bares e botecos estão entre os setores mais […]