Tudo sobre o universo cervejeiro.
Cerveja explora frutas amarelas para proporcionar um mix de sabor. A Brewdog lançou a O-G Hazy, uma New England IPA que promete ser bastante refrescante. A importação é realizada exclusivamente pela Interfood, importadora que também conta com um portfólio diversificado de cervejas especiais, vinhos e destilados. A O-G Hazy foi […]
A pandemia pegou muita gente de surpresa, causando um grande impacto inicial. Mas, aos poucos, veio a reação. O meio digital foi um dos tantos caminhos encontrados para enfrentar a crise. Com bares, restaurantes e outros pontos de vendas fechados, o e-commerce foi um socorro de primeira hora, embora algumas […]
A cervejaria gaúcha Salvador Brewing lançou duas novidades: as cervejas River e Raid Double NE IPA, inspiradas no River Raid, famoso videogame da Atari na década de 80. “Nessas duas versões usamos uma base super sedosa da nossa double new england ipa, e fizemos um duplo dry hopping (adição de lúpulo durante a maturação) […]
Novo Linatronic AI – mais inteligente e eficiente – é treinado para distinguir entre anomalias e gotas de água em uma garrafa, por exemplo, evitando o descarte desnecessário do recipiente. Qualquer pessoa que trabalhe com inspetores de garrafas vazias sabe que nem todas as garrafas rejeitadas pela máquina têm, na […]
Uma charmosa casa antiga com saída para a rua e munida de um precioso porão abriga desde 2005 o Bierkeller, bar-clube para apreciadores de cerveja que ficou conhecido como “bar secreto”. “Bierkeller”, a plaquinha identifica a casa azul na esquina de um bairro residencial em Porto Alegre/RS. Não é um […]
A cervejaria Nacional (SP) apresentou na carta uma parceria de peso. Foi lançado a cerveja oficial 2020 do Pint of Science Brasil – Origem de espécies. O rótulo de estilo Brazillian Wild foi desenvolvido por cientistas brasileiros e utilizada levedura selvagem diretamente de colmeias de abelha uma cerveja única no […]
Durante o mês de novembro, primeiro brewpub da zona leste paulistana brinda aniversário com estreia de kit exclusivo, muita cerveja e belas comidinhas.. No mês de novembro, o Armazém 77 faz aniversário e brinda seu sexto ano de vida com uma novidade azedinha e refrescante: a Betassaura, Sour Ale elaborada […]
Agora quem quer sair para tomar uma boa cerveja, mas não tem onde deixar o seu bichinho de estimação, já não tem tanta dificuldade assim: estão surgindo, aos poucos, espaços onde os animais são bem-vindos. E são recebidos com água, biscoitos e outros mimos, enquanto você saboreia a sua bebida […]
O rótulo marca o início da série Selva, de cervejas de estilo Wild, que passaram pelo trabalho de barril e adega na Cervejaria Bragantina e evidencia características de fermentações mistas naturais e longas. O primeiro ano da Oca Cervejaria é marcado por um lançamento bastante especial. Em parceria com o […]
Junto com cervejarias regionais, a Brazilian Blonde Ale foi criada com lúpulo brasileiro produzido em Santa Catarina. O avanço na produção de lúpulo nacional ganha mais um capítulo a partir das próximas semanas. Em parceria com nove microcervejarias catarinenses, a Ambev e a Lohn Bier acabam de desenvolver um rótulo […]
Para um momento especial como o Natal, nada melhor do que cervejas especiais. E para sugerir as melhores escolhas, trazemos aqui indicações de 10 especialistas para que você não erre na hora de celebrar este momento, principalmente depois de um ano trágico que tão cedo não será esquecido. Então, hora […]
A cadeia cervejeira é ampla e inclui diversos profissionais. Alguns deles se dedicam a registrar conhecimentos em papel, para torná-lo acessível ao maior número de pessoas que as páginas puderam alcançar. Foi para destacar as principais obras ligadas ao setor cervejeiro que surgiu a seção Livro. A literatura especializada sobre […]