Tudo sobre o universo cervejeiro.
Agora os cervejeiros que quiserem produzir a Funhouse, primeiro rótulo lançado pela Cervejaria Seasons (RS), poderá utilizar as mesmas leveduras que foram usadas na fabricação da cerveja. A Bio4, empresa brasileira de soluções biotecnológicas, lançou duas novas linhagens de leveduras – a SY039 Alt Yeast e a SY568 Funhouse Yeast, que […]
As aulas serão ministradas nos dias 11, 18 e 25 de outubro, na Escola Superior de Cerveja e Malte. E quem disse que a Oktoberfest é só para beber cerveja? A maior festa de tradições germânicas do Brasil, que acontece de 8 a 26 de outubro em Blumenau/SC, também será um momento de aprendizado! […]
Localizado no bairro Sion, em Belo Horizonte, o espaço oferece locais diferenciados para os visitantes degustarem cervejas importadas e nacionais. Inaugurado na última quinta-feira (25), o Villa Adriana tem como proposta oferecer, além de diversos estilos de artesanais, espaços para se aprender sobre a cultura cervejeira. O local, cercado de muito verde, conta […]
A segunda edição do evento acontece de 20 a 23 de novembro de 2014 no Terreirão do Samba, que fica na região central do Rio de Janeiro. Considerado um dos maiores do mundo no segmento, o Mondial de La Bière chega em terras cariocas em novembro para sua segunda edição e já anuncia […]
A brassagem será realizada no dia 20, sábado, no Solar Coruja. O espaço é situado no Centro Histórico de Porto Alegre/RS e movimenta a cena cultural e cervejeira da cidade. No dia 20 de setembro nasce a primeira cerveja 100% nacional. A novidade é feita a partir de insumos produzidos e/ou desenvolvidos […]
Começaram a ser vendidos esta semana os ingressos para a 2ª edição do Mondial de La Bière, festival de cervejas especiais do Rio de Janeiro. O primeiro lote possui valor promocional de R$35. Com expectativa de um público de 23 mil pessoas, o evento contará com mais de 600 rótulos de […]
Sommelier Fernanda Meybom Machado Fernanda Meybom Machado, 35 anos, é engenheira química, formada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e sommelier de cervejas pelo Science of Beer Institute. Nascida em Porto Alegre/RS, hoje mora em Florianópolis/SC e trabalha fazendo harmonizações nos eventos do Science of Beer Institute. Além disso, […]
Nos dias 19 e 20 de setembro, o Parque da Oktoberfest em Santa Cruz do Sul/RS será palco da celebração de uma revolução que, desta vez, não é Farroupilha, mas sim cervejeira! Trata-se do 1º Festival da Cerveja Gaúcha, evento que tem como objetivo apoiar o trabalho das cervejarias do Rio […]
O Festival Slow Brew Brasil acaba de divulgar mais um nome importante que formará o corpo de palestrantes do segundo dia do evento. Márcio Egea Secafim (foto), proprietário da Cervejaria Brotas Beer (SP), abordará o tema “Os desafios de montar uma Microcervejaria”, assunto de interesse tanto para quem é cervejeiro, quanto para quem não […]
Após ter ganho ouro de melhor cerveja do mundo no World Beer Cup deste ano, a Cervejaria Wäls (MG) anuncia que abrirá nova fábrica em solo norte-americano. Este, definitivamente, é um bom ano para a cervejaria mineira Wäls. Em abril, eles conquistaram um ouro inédito no maior concurso cervejeiro do mundo, o World […]
O já tradicional IPA Day Brasil, organizado pela Academia de Ideias Cervejeiras, teve sua 3ª edição no último dia 30 com direito a número recorde de participantes, lançamento de uma nova microcervejaria, escolha de melhor IPA, rock ‘n’ roll e, é claro, muitas opções do estilo India Pale Ale. As […]
O evento amargo mais querido dos cervejeiros teve sua primeira edição no Distrito Federal. Promovido pela Acerva Candanga (DF), o 1º IPA Day Brasília reuniu cervejeiros caseiros com suas produções, e muitos aficionados pelo estilo India Pale Ale. O dia 24 de agosto de 2014 ficará na memória e no […]