Tudo sobre o universo cervejeiro.
Natural de Grieskirchen, Áustria, nascido em 1961, atualmente Herwig vive em Nova Lima/MG. Fez o Konzentrierte Aktion nos anos 80, um curso técnico direcionado para donos de cervejarias, além de também ser formado em Direito e Administração. Segundo diz, a beleza do trabalho em uma cervejaria artesanal é poder participar […]
Recentemente fundada, a Liga chega para aquecer a cena cervejeira da cidade mineira de Poços de Caldas – não apenas favorecendo o setor, mas também promovendo o turismo e o desenvolvimento local. E mais: fazendo com que as cervejarias deixem de ver como concorrentes, mas como parceiras, passando a atuar […]
Seguindo uma tendência de aproximar a produção de cerveja de outras bebidas e ingredientes, surgiu a Italian Grape Ale, presente no Guia de Estilos do BJCP. A IGA com uvas Chardonay da Cervejaria Leopoldina, marca do grupo Famiglia Valduga, foi eleita a melhor do estilo no Brasil pelo CBC 2021. […]
A Associação agora faz parte das mais de 19 mil entidades que contribuem com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 das Nações Unidas, relacionados a boas práticas de direitos humanos, trabalho justo, meio ambiente e combate à corrupção. A Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas) […]
A Mestre-cervejeiro.com lançou uma cerveja com a Ignorus, cervejaria que vem destacando-se no Paraná. “Nosso projeto de 12 cervejas colaborativas em 12 meses transita entre cervejarias bem conhecidas no setor, e algumas menores com grande potencial. Para a 8 Lúpulos, selecionamos a Ignorus, que tem a 5ª melhor American IPA no […]
Uma cerveja à base de soja é a novidade que vem de Campo Grande/MS, da Cervejaria Pantanal, que produz as Cervejas Moagem — a Moagem Soy Bier. A marca tem à frente o cervejeiro Felipe Zuffo, fundador e proprietário, formado em Engenharia e Tecnologia de Alimentos e um constante pesquisador […]
O terceiro quiosque da Berggren está localizado no espaço conhecido carinhosamente como Centro de Paqueras do Embaré (C.P.E.), local frequentado por jovens turistas e santistas entre os anos 80 e 90, rodeado por trailers de comidas e bebidas Para quem acha que o clima praiano combina perfeitamente com cerveja gelada, […]
Ela vem ganhando muito espaço e surgindo como uma novidade, mas, na verdade, a charcutaria é uma arte milenar de fabricar e conservar produtos que derivam da carne. Presuntos, mortadelas, salames e outras delícias do gênero vêm, ao longo dos séculos, sendo feitas e transmitidas por gerações, chegando hoje até […]
O acordo corporativo entre o concurso de Blumenau/SC e a organização da Bélgica permite a troca de experiência, assim como o intercâmbio de jurados. Esta é a primeira parceria do gênero firmada pelo Bussels Beer Challenge. Com a aliança firmada entre o Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC) e o […]
Com o objetivo de aumentar o mix de produtos e alcançar um novo público consumidor, a marca de cervejas Barco (SC) acaba de lançar uma linha de energéticos. O produto foi escolhido por sua versatilidade nas mais diversas ocasiões de consumo. A linha, que envolveu a equipe da cervejaria em […]
A cervejaria paranaense é relativamente nova, fundada em 2014, mas destacou-se pelo seu desempenho e inovações — que rapidamente se traduziram em importantes e até inéditos prêmios. Mas, como diz o sócio-proprietário Daniel Chaves Garcia da Silveira, cada avanço é comemorado, enquanto os novos desafios vão surgindo. Tudo começou com […]
Espaço reúne tap house, escola especializada e loja com insumos e equipamentos para fazer cerveja em casa Desde outubro, o número 2.021 da avenida Pompeia consolidou-se como um centro de cultura cervejeira. O espaço, que já abrigava a Cervejaria Escola Sinnatrah, agora atende pelo codinome Colab, exatamente pelo projeto colaborativo […]