Tudo sobre o universo cervejeiro.
Fábrica ICB conta com equipamentos inéditos e traz a proposta de servir de laboratório para o projeto educacional do Instituto. Além de ser referência como escola cervejeira no Brasil, o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) segue com voos altos. No último sábado, 27, o ICB inaugurou sua própria cervejaria, que […]
As aulas, que acontecem em agosto, serão ministradas pelo professor Guto Procópio, sommelier de cervejas e mestre em estilos. O Instituto da Cerveja Brasil e a Cervejaria Bohemia fecharam uma parceria que vai agradar aos entusiastas e profissionais do setor cervejeiro: nos dias 12 e 13 de agosto será realizado, […]
O sommelier também se classificou para o 5º Beer Sommelier World Championship, que ocorre na Drinktec 2017, em Munique/Alemanha, no dia 10 de setembro. Gaúcho, 37 anos, nascido em Três de Maio/RS, mas morador em Porto Alegre desde 1995, Eduardo Pelizzon é o grande vencedor do Campeonato Brasileiro de Sommeliers […]
Etapa final 4° Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cerveja acontece na sede do Instituto da Cerveja Brasil, em São Paulo/SP. Nos dias 1 e 2 de abril, próximo final de semana, o Instituto da Cerveja Brasil promove a final do 4° Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas. No primeiro dia, […]
Os 10 primeiros colocados no concurso representarão o Brasil no 5º Beer Sommelier World Championship. Realizado pelo Instituto da Cerveja Brasil e Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP), a 4ª edição do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas além de valorizar o sommelier profissional no Brasil, nesta edição […]
Curso acontece no mês março na capital mineira e é promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil. O Curso de Formação Profissional Sommelier de Cervejas, do Instituto da Cerveja Brasil, tem como objetivo capacitar o aluno em diversos temas relacionados ao universo cervejeiro para atuar como sommelier profissional, consultor ou assessor nos […]
De junho a agosto, o ICB promove cursos de introdução, formação e especialização no ensino cervejeiro em três estados brasileiros, com novidades para o Rio de Janeiro e Santo André/SP. Estão abertas as inscrições para a nova grade de cursos do Instituto da Cerveja Brasil, no período de junho a […]
História, preparo, degustação e iniciação à harmonização fazem parte do curso que tem inscrições abertas para duas turmas, em São Paulo e em Santo André/SP. Voltado a entusiastas e curiosos, curso de introdução ao universo das artesanais está com inscrições abertas para as turmas de São Paulo e Santo André/SP (campus Madalena), do Instituto da […]
Engenheiro de alimentos, cozinheiro chef internacional, mestre em estilos, formado em Tecnologia Cervejeira e docente da Academia Barbante, instituição que representa a WBA – World Brewing Academy no Brasil, o beer sommelier Rodrigo Sawamura, 37, consagrou-se o melhor do país pelo 3º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja. A etapa final da […]
Aulas da profissionalização certificada pela Associação Internacional de Sommelier da França terão início em Janeiro Em Janeiro, o Instituto da Cerveja Brasil ?inicia nova turma do seu curso de Sommelier de Cervejas? em São Paulo?. Com duração de ?104? horas, a formação é certificada pelo Instituto da Cerveja Brasil e pela ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França). Além disso, foi concebido em uma parceria com a ABS-SP (Associação Brasileira de Sommelier de São Paulo). O curso capacita alunos como sommeliers profissionais ou como consultores/assessores […]
Aulas ocorrem no Rio de Janeiro, nos dias 19 e 20 de outubro, das 19h às 23h. Os especialistas em lúpulos Tim Kostelechy e Alfredo Almeida, do Barth Haas Group – maior fornecedor do insumo no mundo – ministram no Rio de Janeiro (RJ), nos dias 19 e 20 de outubro, o Hops […]
Agosto é o mês dos interessados em sommelieria arregaçarem as mangas. Desembarca o primeiro curso de beer sommelier promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil na capital mineira. Com duração de 80 horas, a formação é certificada pelo ICB e pela ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França). Além disso, foi concebido em uma parceria com […]