Por Sady Homrich, baterista da banda Nenhum de Nós e engenheiro químico.
133) É comum falar em blends no mundo do uísque, agora escutei esse termo ligado às cervejas. O que vem a ser?
No mundo dos vinhos e das bebidas espirituosas, incluindo o uísque, a blendagem é uma arte em que o mestre e a sua equipe degustam diferentes produções da bebida e elegem as que trarão consistência de sabor, aroma, textura, corpo e coloração. No caso do uísque escocês, sempre de malte de cevada, chama-se single malt aquele que é produzido com malt whiskies de uma mesma destilaria. O blended whisky é a mistura de diferentes destilarias.
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