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Importando e produzindo

Texto: Letícia Garcia | Foto: Juliane Sturm O fundador da Bier & Wein e da Cervejaria Paulistânia fala sobre os primeiros anos de importação de cervejas especiais para o Brasil, da fundação da Paulistânia e das suas perspectivas para o setor. Carioca por nascimento e paulistano por vivência, Marcelo Thyse […]

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Dia Mundial do Veganismo: a harmonia saudável com cervejas artesanais

Produção: Vanessa Souza | Texto: Emílio Chagas | Foto: Luke Garcia Cada vez mais a cerveja artesanal vem quebrando paradigmas. Por exemplo, quem disse que ela não pode harmonizar com comida vegana? Aqui está uma saborosa e lúdica demonstração de que isso é possível, trazendo resultados surpreendentes. Podemos dizer que […]