Tudo sobre o universo cervejeiro.
Com 40 horas de duração, o Beer Expert, criado pelo Science of Beer, conta com 17 professores, além de materiais e cervejas entregues em casa para uma experiência completa. Estudar cerveja em casa com grandes nomes do mercado em uma experiência interativa. Esta é a proposta do Beer Expert, o […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Para celebrar o Dia Mundial do Chocolate, comemorado no dia 7 de julho, a cervejaria Dádiva (SP) e a Caus Chocolate propõem uma harmonização guiada, conduzida pela sommelier de cervejas Fernanda Meybom, junto com o produtor de chocolate Christovam Cunha, e os sócios da […]
Na semana de lançamento da edição nº 47, entram em vigor nove pacotes que contemplam as edições anteriores na versão impressa, da edição nº 16 até nº 46, digital, da edição nº 1 até nº 46, ou ambas com vigência de 1 ano, 2 anos e 3 anos, com valores […]
“Atualmente desenvolvo meu trabalho corporativamente junto às unidades fabris do Grupo Petrópolis no Brasil, com foco no processo cervejeiro, contemplando todas as etapas: matérias-primas, insumos e processos que envolvem a elaboração e o produto final”, resume Glauber. Ele explica que o processo de criação de receitas é conduzido pelo diretor […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cerveja Heineken 0.0 tem no inicio deste mês de julho o processo de distribuição pelo estado de São Paulo. Ao longo dos próximos meses, a cerveja passa a ser distribuída em todo o país. A Heineken lançou oficialmente em São Paulo a versão […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Cervejaria Loba (MG) está lançando seu novo aplicativo para que os clientes possam adquirir todo portfólio da marca no conforto de casa. No aplicativo, haverá dois dias da semana escolhidos para entregas grátis em BH e algumas regiões do entorno da capital. A […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Neste ano, a Cervejaria Dádiva (SP) completa seis anos e comemora o aniversário com o lançamento da Dádiva VI, uma Belgian Specialty que traz em sua receita amoras selvagens in natura, o que confere a essa cerveja turva uma coloração avermelhada, puxando para os […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Redução no consumo de água pode chegar a 80%: solução sustentável alia respeito ambiental com menor custo financeiro para uso da água. A cada litro de cerveja produzido, a quantidade de água residual do processo varia entre 1 e 3 litros. A cada quilo […]
Texto: Letícia Garcia | Foto: Divulgação/RC A cultura cervejeira envolve muitos elementos e conceitos que precisam ser absorvidos pelos apreciadores e cervejeiros. E a seção ABCerveja procura explicar de forma didática cada um desses elementos, sempre contando com a entrevista de um especialista no assunto para esclarecer todas as dúvidas. […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação O sommelier de cervejas Daniel Wolff, também fundador e CEO da Mestre-Cervejeiro.com, rede de lojas de cervejas artesanais, lançou no Telegram o canal “Descubra novas cervejas”. O objetivo é compartilhar dicas e degustações de novos rótulos de cervejas artesanais, além de vídeos, viagens, harmonizações e experiências […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Diego Carvalho Imperial Stout celebra o paladar das festas de julho no Brasil com adições de pasta de amendoim e coco queimado O amendoim e o coco são ingredientes chaves de uma das épocas mais esperadas do inverno brasileiro: as celebrações de São João. Mesmo […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Os meses de junho e julho são marcados pelas festas de São João, porém, devido a pandemia, as comemorações deste ano precisaram ser em casa. E para quem quer ter uma experiência gastronômica diferenciada mesmo assim, o mestre-cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, explica como […]