Tudo sobre o universo cervejeiro.
Equipamento criado pelas catarinenses Alles Blau e a Choppers Club, é a novidade que chegou à capital paulista. O autosserviço de chope já está em funcionamento no CO.W, no bairro Brooklin, com duas opções de bebida para o consumidor ter a experiência de servir o seu próprio copo. Carregar com […]
Buscando atender a um público cada vez mais diverso e aprimorar experiências daqueles que decidem — ou precisam — adotar alimentações específicas, a cervejaria Dádiva entra no mercado de saudabilidade lançando a versão sem glúten da sua cerveja de estilo IPA e uma Golden Ale sem álcool. A receita base […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. Na primeira vez em que visitei Boston, alguns anos atrás, estava curioso para conhecer as tão comentadas New England IPAs pelo simples fato de gostar muito das consagradas American IPAs e por já ter degustado interessantes versões […]
A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal doou mais de R$ 10 mil para uma instituição de Vitória/ES com a venda de amostras que sobraram da Copa Cerveja Brasil. O concurso exclusivo para cervejarias artesanais independentes não serviu apenas para premiar os melhores rótulos e reconhecer as marcas nacionais. A segunda […]
Texto e foto: Andréia Ramires As cervejarias cariocas Latido Ale House e Cerveja Artesanal PaKas são uma das mais recentes cervejarias lançadas no mercado. Comandada por Fernando Rocha e Wander Silva, as marcas nasceram através da criação de uma linha colaborativa de cervejas, chamada Subs.tân.ci.a. Os cervejeiros se conheceram na […]
Localizada em Ribeirão Preto/SP, a cervejaria Dogfight entrou para o mundo das cervejas artesanais neste mês. A marca promete se firmar no mercado com cervejas extremas. A marca tem como inspiração grandes batalhas históricas, de todos os tempos e tipos de lutas medievais, conquistas vikings, Primeira e Segunda Guerra Mundial, […]
A cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto/SP, está buscando conscientizar a importância das abelhas. Meliponários urbanos, replantio de uma área de 40 mil metros quadrados e um site informativo em parceria com a National Geographic são algumas das ações previstas. Conhecida por valorizar os ingredientes e a biodiversidade brasileira em suas […]
A Mestre-Cervejeiro.com inaugurou uma nova unidade, desta vez na cidade de Cuiabá/MT. Localizada na região do centro político, a nova loja conta com mais de 110 rótulos de cervejas artesanais, nacionais e importadas. Com 50 m² e mais de 110 rótulos de cervejas artesanais, a nova unidade tem mais de […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Salve, salve amigo cervejeiro. Cada vez mais, nosso segmento cervejeiro conquista notoriedade e respeito, tanto nestas plagas tropicais quanto no exterior. É inquestionável a evolução, tanto de nossas cervejas quanto dos insumos aqui […]
Cervejaria Mineira lança rótulo “Copo Lagoinha” e se une ao movimento de arte de Belo Horizonte/MG para resgatar tradição de uma das regiões mais importantes da cidade. A programação conta com várias atrações até o dia 15 de setembro. Para comemorar os seus 20 anos, a Wäls marca se junta […]
A cervejaria cigana Bold Brewing, de Fortaleza/CE, está lançando duas novas cervejas nesse mês de setembro. Bold Barista é a nova série de cervejas inspiradas em bebidas com café. Os dois primeiros lançamentos dessa série são a Bold Barista Caramel Macchiato e a Bold Barista Hazelnut Coffee. A Bold Barista Caramel Macchiato é inspirada […]
A Invicta completou oito anos de história com a implantação de um projeto de ampliação da marca. Além de aumentar a capacidade da fábrica de 70 para 150 mil litros e mudar a natureza jurídica para S/A, o estabelecimento inaugurou no último sábado, 7, uma loja própria na capital paulista. […]