Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Cervejaria Pineal (SP) será uma das poucas nanocervejarias registradas do Brasil a trabalhar dentro de um espaço colaborativo de trabalho. A marca lançará seus produtos oficialmente no final do mês de outubro/início de novembro com o propósito de entregar experiências líquidas únicas e busca se conectar com pessoas que […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação O Mondial de la Bière, evento cervejeiro que ocorre anualmente no Rio de Janeiro e São Paulo, precisou se adaptar devido à pandemia. Por isso, a organização divulgou que a realização será on-line, com data marcada para 12 de dezembro. Sendo feito em um […]
Produção: Andréia Ramires / Texto: Emílio Chagas / Foto: Letícia Garcia Com 57 anos, Kátia Jorge possui uma grande trajetória e muita estrada, com viagens de trabalho e estudos pelos principais países do mercado de cerveja — Alemanha, Bélgica, Estados Unidos, Inglaterra, México, Portugal e vários outros. No mercado interno, […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Tradicional em Porto Alegre/RS há 20 anos, o POA em Copo é um pub crawl que reúne apreciadores de cerveja para percorrer por bares da capital gaúcha. No entanto, em tempos de pandemia, o circuito vai abrir mão do passeio em ônibus e fará […]
O profissional é reconhecido por trazer ao mercado receitas únicas com ingredientes incomuns e típicos nacionais como, por exemplo, o mandacaru, o xique-xique, cupulate e pacová. Criatividade e ousadia na mistura de ingredientes tipicamente nacionais, desde o início, são quesitos que marcam as produções da Oca Cervejaria. A marca se […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Na próxima terça-feira, a Revista da Cerveja vai realizar uma transmissão ao vivo no Instagram @revistadacerveja. O intuito é difundir o conhecimento cervejeiro com renomados profissionais do segmento. A live acontecerá às 18h. O tema da live será “Concursos cervejeiros: a importância das medalhas […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação A cervejaria Dama Bier, de Piracicaba/SP, acaba de lançar o terceiro rótulo pertencente a série Dama Lab. Trata-se de uma New England IPA. A Dama Lab é uma série que surgiu em 2020 e propõe a produção de cervejas de estilos que vão do […]
Produção: Letícia Garcia | Texto: Emílio Chagas | Ilustração: Iuri Lang Meira Nos últimos anos, começaram a surgir e a se multiplicar os viveiros de mudas de lúpulo no Brasil, um mercado que ganhou um forte impulso com o crescimento do movimento da cerveja artesanal no país. Embora seja uma […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação O Mambembe Brewplace, bar localizado no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre/RS, buscou durante a pandemia diversas formas de manter o local em funcionamento. Entre as iniciativas, a que mais chamou atenção dos apreciadores de cerveja: um sistema de “caixa eletrônico” self service, evitando […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação A cervejaria paulista Dogfight Beer acaba de lançar a Commandos, uma American Double New England IPA, sendo este o terceiro rótulo do portfólio da marca. Com IBU e ABV elevados, a cerveja é fácil de beber, mas, aos poucos, vai destacando no paladar uma […]
Texto: Emílio Chagas / Foto: Freepik Sim, existem muitas cervejas apropriadas para o inverno, que pedem um clima mais frio. Mas a verdade é que várias delas também podem ser bebidas e saboreadas em outras estações — mais quentes, inclusive. Segundo Patricia Sakakura, especialista de experiência e educação cervejeira do […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Por meio da ação Operação Ondas Limpas, organização sem fins lucrativos trabalha para erradicar o lixo marinho e proteger os ecossistemas costeiros. A cerveja Praya, marca carioca criada pelos amigos e sócios Paulo de Castro, o DJ Zeh Pretim, Marcos Sifu, Tunico Almeida e […]