Tudo sobre o universo cervejeiro.
No Dia da Cerveja Brasileira, relembre a história da Canoinhense, a cervejaria mais antiga em funcionamento do Brasil. Matéria realizada pela Revista da Cerveja em sua edição nº 1. Comprada pelo imigrante alemão Otto Loeffler nos anos 20, a cervejaria, batizada de Canoinhense em homenagem à cidade, Canoinhas (SC), mantém […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. No artigo passado falamos sobre a possibilidade de surgir o primeiro Estilo Brasileiro de Cervejas. (leia aqui: Estilo Brasileiro). Um dos requisitos para a consolidação de um novo estilo de cerveja num guia de estilos como […]
Localizada em Fortaleza/CE, a Bold Brewing é uma cervejaria cigana que chega ao mercado com cervejas já premiadas em concursos caseiros. Os primeiros rótulos a circular comercialmente serão a Vermont Juicy IPA e a Psychedelic Weisse. À frente de comandar isso tudo está Rodrigo Campos, ganhador de diversas medalhas em […]
As programações serão comandadas por José Padilha e Rodrigo Sawamura durante o último dia do evento organizado pela Abracerva. O Congresso acontece de 31 de maio a 2 de junho, em Pirenópolis/GO. Tendo em vista que uma das principais especialidades dos sommeliers de cerveja é a harmonização, serão oferecidas duas […]
Por Bianca Toniolo, colunista on-line da Revista da Cerveja, que estuda branding e marketing digital no mercado cervejeiro, atualmente morando em Portugal, onde cursa mestrado em Comunicação na Universidade da Beira Interior. No último dia 10 de abril, a Mean Sardine, cervejaria artesanal localizada em Ericeira (Mafra, Portugal), lançou mais […]
Estamos com uma promoção válida até o dia 7 de maio para quem assinar, renovar ou adquirir o kit com as edições anteriores da Revista da Cerveja. Realizando alguma dessas etapas, você irá ganhar ingressos para o Mondial de La Bière 2018. O evento acontece de 17 a 20 de […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Se estudarmos um pouco a evolução da cerveja através da história, encontraremos muitos episódios em que as crenças religiosas aparecem de alguma forma. Desde os primórdios, sempre houve um […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. O Brasil está evoluindo cada vez mais no mercado de cerveja artesanal, registrando a cada ano um crescimento exponencial das microcervejarias, como o ocorrido em 2017, quando? de 493 micros no início do ano, saltou para 679 […]
Estamos com uma promoção válida até o dia 7 de maio para quem assinar, renovar ou adquirir o kit com as edições anteriores da Revista da Cerveja. Realizando alguma dessas etapas, você irá ganhar ingressos para o Mondial de La Bière 2018. O evento acontece de 17 a 20 de […]
Por Bianca Toniolo, colunista on-line da Revista da Cerveja, que estuda branding e marketing digital no mercado cervejeiro, atualmente morando em Portugal, onde cursa mestrado em Comunicação na Universidade da Beira Interior. Entre 16 e 18 de março, Barcelona foi o epicentro do movimento cervejeiro artesanal da Velho Continente. Durante […]
Por Bianca Toniolo, colunista on-line da Revista da Cerveja, que estuda branding e marketing digital no mercado cervejeiro, atualmente morando em Portugal, onde cursa mestrado em Comunicação na Universidade da Beira Interior. O Craft Beer Rising, o maior festival de cervejarias artesanais do Reino Unido, retornou a East London […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros, fervorosos devotos de Santo Arnulfo! Antes de entrar no tema que estou propondo, preciso esclarecer algo. O dia de Santo Arnulfo, o santo que salvou muita gente por convencê-las […]