Tudo sobre o universo cervejeiro.
Por Linus De Paoli, cervejeiro caseiro, Certified Cicerone®, engenheiro de desenvolvimento de veículos e guia etílico-turístico. Linus entra para o nosso time de colunistas online e trará mensalmente um roteiro de cidades da Europa. Título estranho, né? Parece nome de filme adulto, mas, na verdade, é referência a uma tradição de […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. Thiago entra para o nosso time de colunistas online e falará mensalmente sobre a cena cervejeira da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos. São cerca de 5h de uma gelada tarde de sexta-feira na cidade de Cambridge, Massachusetts, quando chego […]
Nossa 39ª edição está saindo do forno e, com ela, a Promoção Semana de Lançamento está de volta e dessa vez com prazo estendido! De 6 a 20 de março, os pacotes Assinatura Anual Impressa + 28 edições ou Assinatura Bianual Impressa + 28 edições saem, respectivamente, por apenas R$199 e R$ 299. Além disso, será possível acrescentar um growler ou uma […]
A união entre a rede WhataFuck e a cervejaria Gauden resultou em um chope IPA leve e aromático, que será comercializado com exclusividade na hamburgueria, em Curitiba/PR. No embalo do mercado cervejeiro em plena expansão, a rede WhataFuck, maior hamburgueria artesanal de Curitiba, e a cervejaria Gauden Bier acabam de […]
Fazer cerveja pode ser simples Para fazer cerveja basta em casa, basta seguir passo a passo todos os processos e, principalmente, buscar muita informação. Paulo Dalla Santa, cervejeiro caseiro, traz aos leitores uma orientação básica para quem quer começar a fazer cerveja em casa. Siga aqui as dicas! Primeiros passos O aspirante a cervejeiro […]
Por Richard Westphal Brighenti, beer sommelier, sócio e cervejeiro da Lohn Bier (SC). Cerveja artesanal vale o quanto pesa, e o preço estará cada vez mais como evidência nos motivos que o consumidor mostra relevante para sua escolha. As cervejarias já equalizam suas planilhas para continuar entregando boas cervejas com […]
Promoção exclusiva para pessoa física que renovar, assinar ou adquirir o kit de edições anteriores (todas as edições, com exceção da #1 a #9) da Revista da Cerveja até o dia 4 de março ou até esgotarem os 200 ingressos. Estamos com uma promoção válida até o dia 4 de […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelière e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. Encerramos 2018 e está na hora de atualizar o ranking dos maiores concursos de cerveja do mundo da Revista da Cerveja. Os índices de desenvolvimento do mercado cervejeiro em 2018 mostram o crescimento exponencial de cervejarias, […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Pelo visto o ano já começou “pegando fogo”! Um calor de fritar os miolos tomou conta do país, de norte a sul. Mas, como somos privilegiados devotos e apreciadores dos […]
Por Richard Westphal Brighenti, beer sommelier, sócio e cervejeiro da Lohn Bier (SC). Eu preciso me adaptar com a ideia de continuar escrevendo. Estou colunista aqui na Revista da Cerveja por ocasião de um texto que escrevi anteriormente sobre precificação de cervejas e julguei digno de mostrá-lo para mais pessoas. […]
Nossa 38ª edição está saindo do forno e, com ela, a Promoção Semana de Lançamento está de volta! De 8 a 15 de janeiro, os pacotes Assinatura Anual Impressa + 27 edições ou Assinatura Bianual Impressa + 27 edições saem, respectivamente, por apenas R$199 e R$ 299. Além disso, será possível acrescentar um growler ou uma capa de growler por mais […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros. No início de novembro, comemoramos aqui no Brasil o Dia de Finados. Ao contrário de alguns países em que se festeja o Dia de los Muertos, com muita festa e […]