Tudo sobre o universo cervejeiro.
A cervejaria catarinense anunciou o lançamento dos rótulos HS Xperience e Starlink, esta última em colaboração com a Dude Brewing (RS). A HS Xperience é uma Double Hazy IPA, com 8% ABV e possui em sua composição os lúpulos Bravo, Citra, Idaho-7 e Zappa. A combinação traz um conjunto de […]
Inspirada na tradição Karajá, a Session IPA foi produzida com lúpulo do Cerrado e insumos nacionais. O projeto tem como parceria o Instituto LeftBank para viabilizar doações à Associação dos Karajás em Aruanã/GO e apoiar a luta por valorização, respeito e preservação da cultura dos povos originários que ocupam o […]
A cervejaria catarinense anunciou o fechamento de sua fábrica em Forquilhinha/SC e a migração para um modelo de produção de suas cervejas por meio de terceirização. O encerramento das atividades é classificado como uma mudança do modelo de negócios, entrando no segmento de licenciamento de marcas. Por meio da cessão […]
Por 20 anos, o European Beer Star (EBS) está em uma jornada para encontrar as melhores cervejas do mundo. A fase de inscrições para a edição desse ano da renomada competição cervejeira já está aberta. A degustação das cervejas inscritas será feita por um júri com entorno de 130 experts […]
O evento gratuito será realizado no dia 18 de abril, a partir das 20h. Os participantes irão percorrer cinco quilômetros pelo Bairro Tatuapé, em São Paulo/SP. O ponto de encontro e a chegada será no Behbibenn Taberna Pub (SP). “A ideia é estimular a prática esportiva para o público que […]
O passeio de trem cervejeiro promovido pela Cervejaria Bodebrown (PR), em parceria com Serra Verde Express (PR) e a cervejaria Donnerstag (SP), terá sua primeira edição no município de Itu/SP no dia 29 de abril. O objetivo da degustação é unir a cultura cervejeira com a história ferroviária. Com 51 […]
Para celebrar o Dia Mundial do Café em 14 de abril, o lançamento da cervejaria paulista estará disponível para consumo, exclusivamente, no tap house da marca. O rótulo utiliza uma Ale como base, com adição de um blend de café do Woods Café, de Campinas/SP, chocolate da Fazenda Atlântico, direto […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas e diretor da Beerbiz. Olá, meus amigos cervejeiros. Os estilos de cerveja brasileiros são uma expressão da diversidade e da criatividade dos cervejeiros nacionais, que buscam usar ingredientes locais e adaptar receitas tradicionais às preferências do nosso consumidor. Dois exemplos de estilos genuinamente […]
Com a ajuda da robótica moderna, a KHS traz a paletização com entrada baixa para alto desempenho – independentemente de se tratar de latas, PET ou vidro. Para os fabricantes de bebidas, isso significa operação mais fácil, mais eficiência e maior disponibilidade. O ponto de partida para o desenvolvimento da […]
O rótulo homenageia a fundadora da cervejaria catarinense e faz parte do projeto da Königs chamado Identidades Jaraguá, que busca retratar a cultura, hábitos, lugares e pessoas que possuem uma relação com Jaraguá do Sul/SC. A cerveja, com 4% ABV e 4 IBU, é uma Catharina Sour com Groselha do […]
Um estudo conduzido pela Universidade de São Paulo (USP) indica a possibilidade de usar a planta, que possui propriedades antioxidantes, para substituir antibióticos como promotores de crescimento na criação de frangos. O estudo, conduzido no Instituto de Química de São Carlos (IQSC-USP), com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa […]
Terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos, no Brasil a bebida é responsável por 1,6% do Produto Interno Bruto (PIB) e por 14% da indústria de transformação nacional, empregando mais de 2,7 milhões de pessoas, de acordo com dados da CervBrasil (Associação […]