Tudo sobre o universo cervejeiro.
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. No mundo cervejeiro a Samuel Adams é conhecida como umas das cervejas que revolucionaram o mercado artesanal dos Estados Unidos no início da década de 80. Além disso, para os americanos, Samuel Adams é sinônimo não só […]
Por Ana Pampillon, turismóloga, sommelier de cervejas, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e atuante no mercado de lúpulo brasileiro. E seguimos, viajando, na história e nos recantos da Serra Verde Imperial. A cidade da vez é Teresópolis e um pouquinho de sua história cervejeira. Aos pés da Serra dos Órgãos, […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Neste mês vou falar sobre cervejas autorais, dessas que trazem a personalidade do cervejeiro e de cervejas comemorativas. Existem algumas cervejarias produzindo exemplares fantásticos. Outro assunto do qual vou […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. A cerveja artesanal brasileira vive numa “bolha” do homem branco de classe média. Não precisamos nem de dados do IBGE ou qualquer outra pesquisa estatística, basta observar profissionais, donos de cervejarias e seus consumidores em festivais, […]
Por Érica Barbosa, mercadóloga, mestranda em Mídias Criativas, mestre em estilos de cervejas, mixologista e fundadora do instituto Marketing Cervejeiro O termo “Guerrilla Marketing” foi criado nos anos 70 pelo publicitário americano Jay Conrad Levinson, autor do primeiro livro publicado sobre o tema. Esse conceito foi inspirado na guerra do […]
Por Ana Pampillon, turismóloga, sommelier de cervejas, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e atuante no mercado de lúpulo brasileiro. Por aqui sigo na caminhada pelos “5” cantos da Serra Verde Imperial no estado do Rio de Janeiro, com o propósito de contar um pouquinho sobre a região e toda a […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros. Nestes tempos de pandemia, um tipo de negócio que parece estar em alta é a venda de growlers e crowlers nos bares e nos brew shops. Aliás, nada melhor […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. Na caminhada pelos quatro cantos da Nova Inglaterra em busca de cervejas, chegou a vez de ir até Portland, a maior cidade do Maine, no extremo nordeste americano. Muitas vezes Portland, a do Maine, é confundida com […]
Por Érica Barbosa, mercadóloga, mestranda em Mídias Criativas, mestre em estilos de cervejas, mixologista e fundadora do instituto Marketing Cervejeiro. Muito tem se falado sobre a importância do marketing digital nos tempos atuais. As estratégias digitais sempre foram fundamentais para o ramo cervejeiro, já que somos um nicho de mercado […]
Por Ana Pampillon, turismóloga, sommelier de cervejas, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e atuante no mercado de lúpulo brasileiro. Há 100 km do Rio tem uma”Suíça”, assim como perto de qualquer cidade tem uma “Tailândia”, um “Caribe”, um “Machu Picchu”, um deserto do “Saara”… É só a gente desgrudar da […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros. Este ano iremos comemorar o Dia dos Namorados de um jeito diferente, ou seja, isolados em nossas casas. Mesmo que quiséssemos sair, além de ser uma insanidade, não teríamos […]
Por Ana Pampillon, turismóloga, sommelier de cervejas, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e atuante no mercado de lúpulo brasileiro. Quando vi essa frase, que não é de agora, achei muito pertinente para o momento atual. Hoje falo em nome da Rota Cervejeira RJ. Um projeto associativista que reúne 25 cervejarias […]