Olá meus amigos cervejeiros. No mês de setembro aconteceu um evento, aqui em São Paulo que, por sua importância para o segmento cervejeiro, não teve a devida divulgação – no meu entender. Tratou-se do Projeto Manipueira Selvagem que contou com o lançamento no EAP ( Empório Alto dos Pinheiros) onde […]
Luiz Antonio Caropreso
Caropreso com cerveja — A “brisa” cervejeira da Fumaçônica
Olá meus amigos cervejeiros. Navegando pela Internet atrás de novidades para esta coluna, me deparei com a divulgação de uma cervejaria que me chamou a atenção. Tratava-se da Fumaçônica Brewery, uma cervejaria cigana de Curitiba, PR, que tem todo seu trabalho de marketing, branding, divulgação e design remetendo ao universo […]
Caropreso com cerveja — Cervejas com DNA brasileiro
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas e diretor da Beerbiz. Olá, meus amigos cervejeiros. Os estilos de cerveja brasileiros são uma expressão da diversidade e da criatividade dos cervejeiros nacionais, que buscam usar ingredientes locais e adaptar receitas tradicionais às preferências do nosso consumidor. Dois exemplos de estilos genuinamente […]
Caropreso com cerveja — Cervejas no inverno brasileiro
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Estamos no inverno brasileiro, o que não significa necessariamente frio no pais inteiro. Nos estados do norte e nordeste, por exemplo, inverno não é sinônimo de clima frio e […]
Caropreso com cerveja: cervejas para enfrentar o calor
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Pelo visto o ano já começou “pegando fogo”! Um calor de fritar os miolos tomou conta do país, de norte a sul. Mas, como somos privilegiados devotos e apreciadores dos […]
Caropreso com cerveja: cervejas para reflexão
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros. No início de novembro, comemoramos aqui no Brasil o Dia de Finados. Ao contrário de alguns países em que se festeja o Dia de los Muertos, com muita festa e […]
Caropreso com cerveja: minhas queridinhas do momento
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz – Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros! Não sei se isso acontece com vocês, mas eu, de tempos em tempos, me apaixono por novas cervejas. E pouco importa o estilo. Acho que já passei da fase de […]
Caropreso com cerveja: cervejas para a Copa do Mundo da Rússia
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. A cerveja e o futebol têm uma grande afinidade. Nossa querido fermentado é a bebida mais sociabilizante que conheço. Ela embala bons papos, churrascos, happy hours – aqui em […]
Caropreso com cerveja: o “milagre” das cervejas divinas
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Se estudarmos um pouco a evolução da cerveja através da história, encontraremos muitos episódios em que as crenças religiosas aparecem de alguma forma. Desde os primórdios, sempre houve um […]
Caropreso com cerveja: as cervejas na quaresma
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros, fervorosos devotos de Santo Arnulfo! Antes de entrar no tema que estou propondo, preciso esclarecer algo. O dia de Santo Arnulfo, o santo que salvou muita gente por convencê-las […]
Caropreso com cerveja: a festa é nossa!
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz – Cultura Cervejeira. Na realidade, a festa é nossa! Olá meus amigos cervejeiros que ainda acreditam na magia do Natal. Se 2017 foi um ano difícil para todos, podemos dizer que as boas cervejas amenizaram nossas dores. […]
Caropreso com cerveja: cervejas no halloween
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz – Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros que não creem em bruxas, mas têm certeza que elas existem. O Halloween se aproxima. Nada mais justo do que falarmos nesta postagem sobre cervejas que estão ligadas a este […]