Tudo sobre o universo cervejeiro.
Não é de hoje que o Espírito Santo tem uma movimentada cena artesanal — em 2020 já havia acontecido o boom cervejeiro no ES. De lá para cá, o crescimento se intensificou, a ponto de o estado se consolidar como o 3º colocado em densidade cervejeira do país. Marcas com […]
Por Gustavo Cunha, executivo da Associação Gaúcha de Microcervejarias (AGM). O associativismo segue sendo o principal alicerce para o fortalecimento do ecossistema cervejeiro brasileiro — e, no Rio Grande do Sul, esse papel tem sido ainda mais determinante. Após o período de enchentes que atingiu duramente microcervejarias e toda […]
Após saída estratégica do autosserviço, a primeira microcervejaria do Brasil anuncia a nova Cerveja Dado Bier. Nova fase inclui também sociedade renovada, operação inédita no Bordaza Shopping e modelo de negócio inspirado em startups. A Dado Bier, fundada em 1995 por Eduardo Bier e reconhecida como a primeira microcervejaria artesanal […]
Duff Beer, marca de cerveja inspirada no universo de “Os Simpsons” e conhecida por seu design icônico e espírito irreverente, chega oficialmente ao Brasil pelas mãos da Interfood Importação. O lançamento marca uma nova etapa de expansão da cerveja na América Latina, onde já é sucesso em mercados como […]
A cidade de Medianeira, no Oeste do Paraná, passa a contar com um novo espaço dedicado à cultura cervejeira. A Mina Beer (PR) foi inaugurada como um bar especializado em chope artesanal, ampliando a oferta de rótulos e experiências para o público local. A casa nasce com a proposta […]
Por Rodrigo Sawamura, engenheiro de alimentos com pós-graduação em Ciências Sensoriais e do Consumidor. Conquistou o 3º lugar no 5º Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja em 2017. Durante muito tempo, o controle de qualidade nas micro e pequenas cervejarias se refletia, basicamente, nas análises físico-químicas voltadas ao acompanhamento […]
A tradicional escola cervejeira Siebel Institute of Technology, a mais antiga da América do Norte, anunciou a transferência de suas operações presenciais de Chicago (EUA) para Montreal (Canadá), movimento que passou a valer desde 1º de janeiro de 2026. Fundado em 1868 e integrante da World Brewing Academy, […]
A cervejaria curitibana Bodebrown (PR) apresentou uma safra de novidades que reúne cinco lançamentos, transitando entre a inspiração enológica e o universo do Heavy Metal. O principal destaque é a ampliação da linha Brut IPA, que ganha uma nova integrante — Brut IPA Nelson Sauvin — além de novas brassagens […]
O avanço do cultivo de lúpulo em Alagoas começa a gerar reflexos diretos no mercado artesanal. Um dos exemplos é a criação da Righetti IPA, rótulo que utiliza lúpulo produzido no próprio estado e simboliza o fortalecimento da cadeia cervejeira regional. A cerveja foi desenvolvida pela Cervejaria Righetti (AL), a […]
Por Oscar Freitas Jr., presidente da Acerva Brasil, juiz BJCP Certified, cervejeiro desde 2017, sommelier, Mestre em Estilos, formado em Tecnologia Cervejeira Avançada. É head de vendas e sommelier das cervejarias Königs Bier e Hardbop. Desenvolve treinamento para bares e restaurantes, abrangendo gestão, atendimento ao cliente, liderança, marketing e técnicas […]
A Rocinha, na Zona Sul do Rio de Janeiro, foi palco do lançamento de uma nova cerveja artesanal criada a partir de uma iniciativa de empreendedorismo e valorização da cultura local. O rótulo foi batizado de Sobe Aê!, desenvolvido com inspiração no cotidiano, na identidade e na potência criativa das […]
Concurso reúne cervejarias sul-americanas em um ambiente de avaliação técnica e troca profissional. Virada de lote ocorre no próximo dia 7 de fevereiro e terá reajuste de preço. As cervejarias da América do Sul têm até o dia 6 de fevereiro para inscrever seus rótulos na IV Copa Sul-Americana […]