Tudo sobre o universo cervejeiro.
Com o afrouxamento do isolamento social, estabelecimentos do setor de food service, como bares e restaurantes, poderão abrir respeitando regras de saúde e segurança em combate ao Covid-19. Diante disso, especialista explica como se organizar. Com a maioria dos estabelecimentos fechados ou operando apenas por meio de entregas ou até […]
A cervejaria piracicabana Dama Bier está apresentando o seu novo projeto para os amantes das Barrel Aged: o Wood Selection. A proposta dessa vez é trazer a madeira como protagonista na produção das cervejas de guarda com sabores complexos e bem equilibrados, que maturam em barricas durante meses. O primeiro […]
Instalada em Dois Irmãos/RS, a cervejaria Hunsrück carrega no nome a origem dos primeiros colonizadores que vieram da cidade homônima localizada no sudoeste da Alemanha, por volta de 1825, explica o cervejeiro Miguel Engelmann, diretor e sócio proprietário. A fábrica iniciou os seus trabalhos em 18 de agosto de 2010, […]
A segunda coletânea foi criada através de votação popular trazendo astros dos anos 80 e 90 Resultado de uma votação online, foram os próprios seguidores e clientes da My Growler que escolheram as bandas que estamparão a segunda edição da coleção Rock’n’Growler, iniciativa dedicada a valorizar e homenagear astros do […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Uma novidade surgiu neste período de pandemia na Cervejaria Landel (SP). Trata-se da nova linha Landel Lab, que apresenta cervejas produzidas em pequenas escalas (até no máximo 500 litros). “A ideia é usar essa linha pra testar das mais loucas loucuras às mais clássicas […]
Fonte: Abracerva | Foto: Divulgação O distanciamento presencial provocado pela pandemia do novo coronavírus não impediu que a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cerveja seguisse deliberando. O grupo foi formado em 2019 e tem a liderança da Abracerva. O objetivo é unir esforços com as demais associações relacionadas ao […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Revista da Cerveja vai realizar na próxima segunda e terça-feira, 20 e 21 de julho, duas lives sobre o mundo cervejeiro. A primeira será voltada aos cervejeiros caseiros e a segunda sobre o uso de latas. Na segunda-feira, 20, Rosária Penz, sommelier de […]
Em um ano de transformações, o Workshop de Cervejas Especiais, promovido pela Agrária Malte (PR), também mudou. Após 10 edições, o evento agora se chama Congresso Técnico Internacional. Entre os dias 20 de julho e 3 de agosto, a Agrária apresentará aos amantes do universo cervejeiro 14 palestras com especialistas […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação O núcleo de sommeliers da Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) montou uma pesquisa voltada aos sommeliers de cerveja. O intuito é coletar respostas para conhecer melhor o perfil dos profissionais no Brasil e contribuir com melhorias para a área. Na pesquisa, a Abracerva […]
A cervejaria Läut Beer (MG) está abrindo seus horizontes neste ano de 2020. Uma das novidades é a Läut Express, um modelo de distribuição que atende as pessoas físicas e jurídicas. Uns dos grandes gargalos na expansão comercial do chope são os custos logísticos e os cuidados necessários no serviço, […]
A cervejaria foi oficialmente fundada em 2010, mas a produção já tinha começado antes: três dos seis sócios são engenheiros, que faziam os próprios equipamentos e o controle do processo. Nos fins de semana, eles se encontravam para curtir rock e cerveja. Situada no coração do Bairro Jardim Canadá, em […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Garimpero, de Campinas/SP, acaba de lançar novidades no mercado cervejeiro. Os novos lançamentos são cervejas colaborativas com outras marcas. Os lançamentos em lata dessa são a Batéia e a Double Mudd. Batéia é uma Gose com adição de manga, maracujá, uvaia e […]