Tudo sobre o universo cervejeiro.
Por Oscar Freitas Jr., presidente da Acerva Brasil, juiz BJCP Certified, cervejeiro desde 2017, sommelier, Mestre em Estilos, formado em Tecnologia Cervejeira Avançada. É head de vendas e sommelier das cervejarias Königs Bier e Hardbop. Desenvolve treinamento para bares e restaurantes, abrangendo gestão, atendimento ao cliente, liderança, marketing e técnicas […]
A Rocinha, na Zona Sul do Rio de Janeiro, foi palco do lançamento de uma nova cerveja artesanal criada a partir de uma iniciativa de empreendedorismo e valorização da cultura local. O rótulo foi batizado de Sobe Aê!, desenvolvido com inspiração no cotidiano, na identidade e na potência criativa das […]
Concurso reúne cervejarias sul-americanas em um ambiente de avaliação técnica e troca profissional. Virada de lote ocorre no próximo dia 7 de fevereiro e terá reajuste de preço. As cervejarias da América do Sul têm até o dia 6 de fevereiro para inscrever seus rótulos na IV Copa Sul-Americana […]
A Cervejaria 5 Elementos (CE) lança a Abyssal Mistério, nova versão da linha Abyssal, ampliando seu portfólio com um rótulo voltado a consumidores que buscam cervejas de perfil mais intenso e elaborado. A novidade já está disponível na Turatti Varjota, no Pub 5 Elementos e em supermercados parceiros. Desenvolvida como […]
Por Duan Ceola, mestre em Química Pura e Aplicada, professor na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), sommelier de cervejas ESCM/Doemens e cervejeiro caseiro desde 2012. Desenvolve pesquisas relacionadas à utilização do lúpulo na cerveja, com publicações em revistas nacionais e internacionais, além do acompanhamento da qualidade e robustez […]
Pesquisa divulgada pela Euromonitor aponta que serão 885 milhões de litros consumidos no Brasil neste ano. Marcas e bares já sentem a movimentação e ampliam portfólio A cerveja sem álcool é, cada vez mais, uma escolha dos brasileiros. Dados divulgados pela Euromonitor apontam que em 2026 devem ser consumidos 885 […]
A Prefeitura de Brusque/SC oficializou a criação do Selo da Cerveja Artesanal do Município, iniciativa que reconhece e valoriza as cervejarias artesanais que atuam na cidade. A medida foi regulamentada por meio do Decreto nº 10.480, de 17 de novembro de 2025, que estabelece os critérios para concessão da […]
A marca gastronômica juiz-forana Mr. Tugas comemora seus 20 anos de história com o lançamento da Mrs. Tugas Fit Low Carb, uma cerveja criada para acompanhar um estilo de vida mais ativo e saudável. Leve, refrescante e enriquecida com fibras alimentares, a novidade marca uma nova fase da empresa […]
Por José Gonçalves Antunes, engenheiro químico, MSc., coordenador pedagógico do Curso Técnico em Cervejaria do Colégio Imperatriz/Agrária Malte (PR). Com a popularização das cervejas puro malte, produtos que, no Brasil, utilizam principalmente derivados de milho, como o xarope de alta maltose, em sua composição, muitas vezes passaram a ser […]
Bebida é produzida pela Cervejaria Sítio Santa Cruz, de Rio Grande/RS. O nome Ocean Beer é uma homenagem ao mar e a relação de Rio Grande com as águas. Produzida a partir de algas marinhas, a cerveja Ocean Beer, desenvolvida pelo produtor Geordano de Moura, da Cervejaria Sítio Santa Cruz, […]
Jimmy Destilaria empresa do Grupo Läut (MG) lança Negroni pronto para beber e aposta em expansão do mercado de RTDs. A Jimmy Destilaria, divisão da cervejaria Läut e responsável por produtos como o Jimmy Gin e o drink pronto Venm, anunciou o lançamento do Jimmy Negroni, seu novo rótulo no […]
Foi com profundo pesar que recebemos a notícia de falecimento de Kátia Jorge em 20 de dezembro de 2025. Kátia foi uma pioneira na artesanal brasileira, abrindo portas e compartilhando conhecimento com centenas de profissionais cervejeiros que tiveram a sorte de conhecê-la. Kátia tinha 62 anos e atuava como diretora […]