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Guia da Brewers Association 2019 tem novidades

Lançado anualmente com atualizações sobre estilos cervejeiros, a Brewers Association divulgou o novo guia deste ano com quatro estilos acrescentados. Acrescentada recentemente no Beer Judge Certification Program (BJCP), o estilo Catharina Sour não foi adicionado ao guia 2019 da Brewers Association. Para esta edição, os incluídos foram: Juicy or Hazy […]

Linus de Paoli
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Um passeio pelo Velho Mundo — República da Catalunha

Por Linus De Paoli, cervejeiro caseiro, Certified Cicerone®, engenheiro de desenvolvimento de veículos e guia etílico-turístico. Na Europa existiram e ainda existem várias “linhas” que dividem o continente. Meridiano de Greenwich, Cortina de Ferro, Fronteira Kölsch-Altbier, Weißwurst Equator (um dia eu explico o que é e onde fica), Europa Católica […]