Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Confira as cidades que estão com unidades abertas e operando com serviço de entrega em domicílio Em momentos de crise, buscar alternativas para manter o negócio aberto é uma das formas de minimizar o impacto econômico nos pequenos negócios. A Mestre-Cervejeiro.com, maior rede de […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. É chegado o último destino da aventura em busca de cervejas fora das fronteiras da Nova Inglaterra. Sai de Boston, passei por Nova Iorque e Filadélfia, e agora chego na capital dos Estados Unidos: Washington DC. A […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Daniel Zimmermann Os expositores do Festival Brasileiro da Cerveja, assim como da Feira, terão valores de venda repassados de forma antecipada. A divulgação da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec) visa cooperar com o mercado em tempos de pandemia. Conforme o contrato da […]
Responsáveis por proporcionar um ambiente de divulgação e fomento da cultura cervejeira, através de cursos, concursos, congressos e eventos nos mais diversos formatos, a Acerva Brasil está organizando estudos para associados durante o período de quarentena. A Acerva está preparando palestras técnicas ministradas ao vivo, disponibilizando posteriormente os vídeos em […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Rasen Bier, de Gramado/RS, anunciou que a marca irá produzir álcool em gel na sua fábrica devido a demanda do produto em tempo de pandemia. Grande parte será doada para hospitais, profissionais da saúde e equipes de segurança de Gramado e região. […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) regulamentou no dia 10 de março a utilização de líquidos anticongelantes na produção de bebidas. Os estabelecimentos terão 60 dias como prazo para apresentarem os devidos projetos do sistema de refrigeração. No entanto, a contagem da […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Brewers Association, associação dedicada a pequenos e independentes fabricantes americanos de cerveja, lançou a atualização de seu guia de estilos. Desde 1979, a Brewers Association oficializa as descrições de estilo de cerveja como referência para as cervejarias e também para a avaliação de […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e mestre em estilos e avaliação de cervejas. O ano de 2020 chegou com grandes desafios no mercado de cerveja artesanal, desde o triste episódio isolado de contaminação da cerveja à agora, com quase o país todo em quarentena. Bares, restaurantes e cervejarias fechados. […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Entendendo o período de isolamento que o país vive, o Science of Beer está disponibilizando de forma gratuita um kit de estudos com cursos online e gratuitos sobre cerveja. Os cursos são de Avaliação Sensorial de Cerveja, ministrados pelas professoras Amanda Reitenbach, CEO do […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Com a pandemia do novo Coronavírus, a cervejaria Ambev vai produzir álcool em gel para doar aos hospitais públicos de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. A empresa vai usar o etanol de sua cervejaria em Piraí/RJ para fazer o álcool em gel. […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Pontal, de Nova Friburgo/RJ, acaba de lançar seu site e-commerce para atender clientes de todo o Brasil. O objetivo é vender cervejas que são produzidas na fábrica, tanto os rótulos da marca quanto as cervejas dos ciganos que produzem no espaço. O […]
Texto: Andréia Ramires | Imagens: Divulgação Conhecida pelas produções colaborativas — e por ter entrado no mercado das cervejas artesanais através de uma produção feita em parceria — a cervejaria PaKas (RJ) lançou sua primeira linha de cervejas com produção exclusiva. “Foi uma novidade a nossa entrada no mercado, no cenário carioca, como […]