Tudo sobre o universo cervejeiro.
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. Na nossa última conversa tentei apresentar, através de um breve relato histórico, como a cerveja é importante para cultura regional da Nova Inglaterra desde a sua origem. No entanto, gostaria agora de propor uma rápida análise dos […]
As cervejarias Dogma (SP) e StartUp Brewing acabam de firmar uma parceria. A Dogma a partir de agora passa a produzir seus rótulos na StartUp, que é uma aceleradora que nasce para investir em cervejarias ciganas, dar apoio consultivo em toda a cadeia desde a produção das receitas, distribuição e […]
O 1º Festival Internacional de Balonismo, que acontece entre os dias 26 e 28 de abril, em São Miguel das Missões/RS, terá atrações musicais, praça de alimentação e o Festival de Cerveja Artesanal como atrativos para o público. O Festival de Balonismo terá a atração dos balões voando à s 7h […]
A cervejaria Schornstein (SC) adotou nos rótulos de suas garrafas uma régua que indica o volume de impostos que as cervejarias pagam pela bebida. Inimiga da competitividade das fábricas de cervejas especiais, a carga tributária é responsável por até 60% do preço final do produto. Até 60% do valor da […]
A Cervejaria Nuremberg, de Campinas/SP, apresenta a sua mais nova cerveja: uma Session IPA leve e com dose generosa de lúpulo. Na fabricação foram utilizados os lúpulos Mosaic e Amarillo em processo dry hopping, ou seja, adicionados durante o processo de maturação. Isso garante à cerveja uma carga extra de […]
O clube de assinaturas de cerveja Resmungão acaba de lançar uma campanha que faz paródia aos bichinhos da propaganda de leite da década de 90, interpretado por crianças. A brincadeira traz a frase “eles cresceram e não bebem mais leite”. Os mamÃferos que, em 1996, bebiam leite agora bebem cerveja, […]
A Instituição da Cerveja Brasil (ICB) formou uma parceria com o Grupo Heineken no Brasil em prol da democratização do conhecimento cervejeiro. O investimento gira em torno de R$ 15 milhões e tem duração inicial de sete anos. “A HEINEKEN entrou no Brasil sempre com objetivo de redefinir o mercado […]
Assassinada no estacionamento de uma loja do supermercado Carrefour, em Osasco/SP, a cadela Manchinha comoveu o Brasil no final do ano passado. Com isso, diversas cervejarias se uniram para produzir cervejas em sua homenagem, como é o caso das paulistas BR Brew, Satélite e Tribal, que produziram uma colaborativa West Coast […]
Na próxima quinta-feira, 4, a maior rede de cervejas artesanais do paÃs inaugura mais uma loja, desta vez, em Pato Branco/PR. Localizada na Rua Tocantins, no Centro da cidade de Pato Branco, a Mestre-Cervejeiro.com, abrirá sua quarta loja no Paraná. A nova unidade irá oferecer aos seus clientes mais de 150 […]
O 1º Concurso de Cervejeiros Caseiros da Cerveja Blumenau está movimentando produtores de todo o paÃs. A disputa vai selecionar uma Juicy IPA, que será lançada para comemorar os três anos da fábrica e o aniversário da cidade. Das 300 totais, restam cerca de 150 vagas, as demais foram preenchidas em […]
O mestre-cervejeiro Giancarlo Vitale e o cervejeiro João Cleber Gonçalves, da cervejaria Antuérpia, elaboraram três novos rótulos que serão lançados na próxima quarta-feira, 3, à s 19h, no Beefbar Escondido, em Copacabana, capital do Rio de Janeiro. No evento, o público poderá experimentar a versão em chopp da American IPA, que […]
Inaugurada ontem, 30, o Greenhouse é novo espaço da Hoergaarden no bairro Pinheiros, em São Paulo, capital. O local convida o público a experimentar o estilo rústico do vilarejo belga que originou seu nome. Inspirada pela calma e tranquilidade da vila onde produz sua cerveja no interior da Bélgica, Hoegaarden […]