Sem categoria

Old Plane IPA Dortmund
Notícias Sem categoria

Dortmund lança cerveja Old Plane

A cervejaria paulista Dortmund acaba de lançar um novo rótulo: a Old Plane, uma American IPA envasada em garrafas de 600 mL. A cervejaria produziu a bebida com o intuito de fazer algo marcante, fiel e representativo ao estilo American IPA. Entre suas características, possui 50 IBU provenientes dos lúpulos […]

Croma
Notícias Sem categoria

Brewpub da Croma abre as portas

O brewpub da cervejaria Croma já está aberto para receber os clientes. O espaço fica localizado no bairro Vila Madalena, em São Paulo/SP, e conta com 15 torneiras de chopes inéditos, além de outros já tradicionais da marca. Depois de dois anos no mercado e diversos rótulos lançados, os sócios […]

brasil-brau-destaque
Notícias Sem categoria

Inscrições abertas para a Brasil Brau

Reunindo toda a cadeira produtiva do setor, a Brasil Brau é o maior evento profissional da indústria cervejeira. Pioneira no segmento, premia empresas que atuam no mercado, seja no setor de pesquisa, produção, importação, distribuição, comercialização, comunicação ou consumo. As inscrições já estão abertas e os vencedores serão divulgados no […]

Congresso
Notícias Sem categoria

Programação do 2º Congresso Técnico de Sommeliers terá palestras, harmonização e mais

Com organização da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o evento acontece de 6 a 8 junho, em Salvador/BA e trará imersão ao universo cervejeiro e troca de experiências entre o público. As inscrições ainda estão abertas. Profissionais ligados à cerveja artesanal e aqueles interessados em entrar nesse mercado se […]

Fernanda Meybom
Colunistas Fernanda Meybom Notícias Sem categoria

Profissão cerveja — Com quantas garrafas de cerveja se faz um concurso de cervejas?

Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. Os concursos de cerveja, de forma geral, classificam e premiam cervejas dentro das características técnicas de cada estilo. A premiação pode se estender as cervejarias e também para as melhores cervejas do concurso, sendo que neste […]