A cervejaria paulista Dortmund acaba de lançar um novo rótulo: a Old Plane, uma American IPA envasada em garrafas de 600 mL. A cervejaria produziu a bebida com o intuito de fazer algo marcante, fiel e representativo ao estilo American IPA. Entre suas características, possui 50 IBU provenientes dos lúpulos […]
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Brewpub da Croma abre as portas
O brewpub da cervejaria Croma já está aberto para receber os clientes. O espaço fica localizado no bairro Vila Madalena, em São Paulo/SP, e conta com 15 torneiras de chopes inéditos, além de outros já tradicionais da marca. Depois de dois anos no mercado e diversos rótulos lançados, os sócios […]
Cerveja Praya lança versão em lata
A Cerveja Praya, uma Witbier feita com sementes de coentro e toque de limão siciliano, acaba de lançar uma novidade: os apreciadores do rótulo poderão encontrar e bebida em latas de 269 mL. “A latinha foi pensada para chegarmos onde a embalagem de garrafa não é prática, como na praia, […]
Inscrições abertas para a Brasil Brau
Reunindo toda a cadeira produtiva do setor, a Brasil Brau é o maior evento profissional da indústria cervejeira. Pioneira no segmento, premia empresas que atuam no mercado, seja no setor de pesquisa, produção, importação, distribuição, comercialização, comunicação ou consumo. As inscrições já estão abertas e os vencedores serão divulgados no […]
Programação do 2º Congresso Técnico de Sommeliers terá palestras, harmonização e mais
Com organização da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o evento acontece de 6 a 8 junho, em Salvador/BA e trará imersão ao universo cervejeiro e troca de experiências entre o público. As inscrições ainda estão abertas. Profissionais ligados à cerveja artesanal e aqueles interessados em entrar nesse mercado se […]
Exportação de cervejas ganha força no Brasil
Até abril de 2018, a exportação de cervejas faturou cerca de US$31,8 milhões no Brasil. Os principais destinos são Paraguai, Argentina e Bolívia. Dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o ano passado teve o crescimento de 23% no que diz respeito ao número de cervejarias registradas no […]
Beer sommelier da Heineken participará de evento em Goiânia
Samuel Hoshino, beer sommelier da Heineken, estará presente em um jantar de cinco etapas na próxima terça-feira, 26, às 19h, dando explicações sobre harmonização. O evento será realizado pelo restaurante Birras & Tapas Gastrobar e os convites já estão à venda no valor de R$150. Com o objetivo de mostrar […]
Profissão cerveja — Com quantas garrafas de cerveja se faz um concurso de cervejas?
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. Os concursos de cerveja, de forma geral, classificam e premiam cervejas dentro das características técnicas de cada estilo. A premiação pode se estender as cervejarias e também para as melhores cervejas do concurso, sendo que neste […]
Mais de 31 mil pessoas passaram pelo Festival Brasileiro da Cerveja
Mesmo com queda de público em relação ao ano passado, o Festival Brasileiro da Cerveja, que aconteceu entre os dias 13 e 16 de março, em Blumenau/SC, teve um grande público circulando nos quatro dias de evento. No total, 31. 717 pessoas marcaram presença no Parque Vila Germânica. O público […]
Cervejaria Sátira inaugura bares próprios em Belo Horizonte
A cervejaria Sátira, de Nova Lima/MG, inaugurou recentemente dois bares. O primeiro deles fica em uma das regiões mais efervescentes de Belo Horizonte, o bairro Vila da Serra, e o segundo na Esplanada do Mineirão. A proposta da cervejaria é oferecer experiências inusitadas com a cerveja artesanal. Desde o boom […]
Cervejaria Satélite lança BerrySat P.08
A cervejaria cigana Satélite acaba de lançar mais uma cerveja para fazer parte do seu portfólio. A novidade trata-se de uma New England IPA com adição de Blueberry envasada em latas de 473 mL. A bebida já pode ser encontrada em diferentes pontos de venda do país. Com 6% de […]
Novos rótulos de cerveja poderão ser registrados em plataforma online
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) lançou uma plataforma online para que as novas cervejas sejam registradas de forma mais fácil e ágil. Só em 2018, mais de 6,9 mil produtos foram lançados. No ano passado, pela primeira vez, o número de registros de novas cervejas no Brasil […]
