Uma publicação dedicada a acompanhar o mercado cervejeiro nacional precisa estar atenta aos temas de interesse de todos os envolvidos com o setor. Diversos acontecimentos, ações e inovações acontecem no mundo cervejeiro a todo tempo, e o que de mais interessante estiver sendo feito terá espaço na RC. Reportagens sobre […]

Com a inclusão do estado, todas as unidades da federação contam com uma fábrica da bebida de acordo com o Mapa.  Dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) na última semana apontam que todos os estados brasileiros agora contam com uma cervejaria. O último a entrar na […]

Nova pesquisa da série Covid-19, realizada pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR), pela consultoria Galunion e pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), apontou que 71% dos bares e restaurantes brasileiros afirmam estar endividados. Desse total, 79% devem para bancos, 54% estão com impostos em atraso e 37% têm débitos com fornecedores. […]

A cervejaria New Belgian Brewery, do Colorado (EUA), lançou sua nova cerveja: um spinoff de sua marca Flat Tire, chamada Flat Tire Torched Earth Ale, para coincidir com o Dia da Terra, celebrado ainda em abril. O que chama atenção é o sabor da bebida, que propositalmente foi criada para […]

Com 12 episódios no Spotify, primeira temporada traz especialistas para debater diferentes temas da bebida. Um podcast sobre os mistérios e curiosidades de uma das bebidas mais apreciadas do mundo. É o que propõe o Bom de Beer, o novo podcast sobre o universo da cerveja, desenvolvido pelo e-commerce de […]

Cerveja com Castanha de Baru, Cumaru e Baunilha do Cerrado começa a ser vendida nesta semana. O Brasil tem um dos mais ricos e surpreendentes ecossistemas do mundo em toda a sua extensão. São raízes, frutas, castanhas, de variedades, cores, sabores e formatos diferentes. E a gastronomia vem explorando cada […]

Foto: Ricardo Frabello Em um pavilhão de 400 m², o Nosso Taproom conta com 25 torneiras de cervejas artesanais das duas marcas gaúchas. O 4º Distrito conta com uma nova opção para os apaixonados por cerveja artesanal a partir de agora: as porto-alegrenses Ruradélica e Veterana se uniram para criar […]

Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação RC Esta edição marca o início do ano 10 da Revista da Cerveja, que, em maio de 2022, completará uma década de jornalismo especializado em cerveja artesanal. Foram muitas páginas de crescimento e aprendizado, registrando os movimentos do setor, para manter cada leitor e […]

A Revista da Cerveja bateu um papo com Miloš Sklenka, Cônsul-Geral da República Tcheca em São Paulo, para saber um pouco mais sobre a história do consulado, como surgiu e em quais trabalhos vêm atuando. Confira abaixo. Você pode contar como surgiu o Consulado? Quem está à frente? As relações […]

A cervejaria Moagem (MS) acaba de lançar a Soy Bier, uma cerveja que tem nos ingredientes a soja da região de São Gabriel do Oeste/MS. À frente do negócio está o empresário Felipe Zuffo, que já produz cervejas com ingredientes locais, como tereré e guavira. Agora, pra inovar, o uso […]

Grupo será liderado por Valmir Zanetti. Entre os objetivos estão ações de disseminação da cultura cervejeira e ampliação no número de associados A Associação Vale da Cerveja elegeu a diretoria para o biênio 2021-23. Valmir Zanetti, diretor executivo da Cerveja Blumenau, assume a presidência da entidade, tendo como vice Maurício […]