Expressar Gourmet vai produzir dois produtos a pedido da casa com cervejas entre os ingredientes A De Birra Armazém reabriu as suas portas depois de uma reformulação e reforma de seu espaço. Os produtos são preparados à base da bebida ou de seus insumos. E entre as novidades, a Expressar […]
Ultimas Notícias
Mindubier lança a Straction e a Distraction
A Mindubier (BA) lançou no mercado cervejeiro nacional duas novidades: trata-se da STRACTION, uma Double Dry-Hopped New England IPA, e da DISTRACTION, uma Double Dry-Hopped New England Double IPA. Tendo como protagonista o lúpulo Strata (resultado do programa de melhoramento genético de lúpulos da Universidade Estadual do Oregon/EUA), a STRACTION da […]
Encontro da cerveja com a destilaria: Ouropretana lança Weiss Vodka
Nova produção da Destilaria Ouropretana proporciona o encontro da vodka tradicional com a cerveja Weissbier. A Destilaria e Cervejaria Ouropretana continua a inovar. Após o lançamento da edição comemorativa do Ouropretana Whisky Amburana Brown Porter, o DNA da cerveja também marca presença nos destilados. A Ouropretana Weiss Vodka é produzida em destilaria artesanal, […]
Cervejaria Samuel Adams lança cerveja com lúpulos “espaciais”
A americana Cervejaria Samuel Adams lançou a IPA feita com os lúpulos que estiveram no espaço por três dias a bordo da missão SpaceX Inspiration4. A novidade foi colocada à venda por US $ 22,33 o pack com quatro unidades. A Space Craft é uma IPA amarga com notas tropicais […]
Aberta a votação popular para escolher a Lata Mais Bonita do Brasil
Votação vai até 1° de dezembro. Vinte e seis rótulos de latinhas de cerveja disputam a preferência do público O prêmio Lata Mais Bonita do Brasil, que visa reconhecer os melhores trabalhos de criação de design de rótulos para latas de cervejas, chega à reta final. Segundo critérios de criatividade, […]
Raulino lança carta de cervejas especiais
O restaurante selecionou cinco rótulos que combinam com o conceito da casa, criados pela cervejaria carioca Three Monkeys Beer. As cervejas artesanais vêm ganhando espaço em ambientes de alta gastronomia. O preparo cuidadoso e a riqueza de aromas e sabores destas bebidas se aliam com a cozinha em vários aspectos […]
Cervejaria 040 apresenta novos rótulos
Marca investe cada vez mais em esportes de aventura. A Cervejaria 040, localizada no Jardim Canadá, em Nova Lima, atual polo das cervejas artesanais, passou por uma intensa reformulação da sua identidade e reposicionamento no mercado. “Aproveitamos os meses de pandemia, onde o comércio esteve fechado, para estudar nosso público, […]
Black Princess lança primeira cerveja feita só por mulheres
Novo rótulo terá a renda revertida para apoiar a luta contra a violência sofrida pelas mulheres. O Grupo Petrópolis apresenta a sua primeira cerveja feita só por mulheres. Parte da família da marca Black Princess, nasce a FemAle, uma Strong Golden Ale feita por mulheres, da brassagem ao envase. Esse […]
Ball Corporation anuncia 1º Laboratório de Economia Circular do país em Fernando de Noronha
Espaço multiuso servirá como base para ações focadas na agenda ambiental, demonstração de novas tecnologias que suportam a transição para uma economia de baixo carbono, e na cadeia de reciclagem de alumínio Ocupando a liderança mundial de embalagens sustentáveis de alumínio, a Ball Corporation anuncia a construção do laboratório VADELATA […]
Congresso Técnico Acerva SC acontece no fim deste mês
Desde sua primeira edição, o objetivo principal do Congresso Técnico é disponibilizar oportunidades para enriquecer o conhecimento dos entusiastas que desejam aprimorar o conhecimento técnico que envolve a cerveja – além de promover a interação e troca de experiências entre cervejeiros e cervejeiras. Em 2021, o evento apostou em um […]
Cerveja na Gastronomia — Spaguette Nero de Sépia al Mare & cerveja Cream Double NEIPA da cervejaria Spartacus
Por chef Junior Neves, formado em Gastronomia Internacional pelo Senac e chef pelo Espaço Gourmet, atuante há 15 anos na área gastronômica Harmonizamos um prato de frutos do mar com essa incrível cerveja da Spartacus (@spartacusbrewing). Amiss Paraná 2019, Isabor Cavalcante, nos deu a honra de participar dessa degustação da […]
Solução de automação para cervejarias garante padronização e economia
Um dos principais desafios das cervejarias é garantir um produto de alta qualidade em todos os lotes, uma cerveja de personalidade única que fideliza os clientes desde o primeiro consumo. Uma falha na produção que ocasione off–flavor pode afastar definitivamente consumidores de uma nova marca. Por essa razão, cada vez […]
