Ultimas Notícias

Notícias

Mindubier lança a Straction e a Distraction

A Mindubier (BA) lançou no mercado cervejeiro nacional duas novidades: trata-se da STRACTION, uma Double Dry-Hopped New England IPA, e da DISTRACTION, uma Double Dry-Hopped New England Double IPA. Tendo como protagonista o lúpulo Strata (resultado do programa de melhoramento genético de lúpulos da Universidade Estadual do Oregon/EUA), a STRACTION da […]

Notícias

Encontro da cerveja com a destilaria: Ouropretana lança Weiss Vodka

Nova produção da Destilaria Ouropretana proporciona o encontro da vodka tradicional com a cerveja Weissbier. A Destilaria e Cervejaria Ouropretana continua a inovar. Após o lançamento da edição comemorativa do Ouropretana Whisky Amburana Brown Porter, o DNA da cerveja também marca presença nos destilados. A Ouropretana Weiss Vodka é produzida em destilaria artesanal, […]

Notícias

Raulino lança carta de cervejas especiais

O restaurante selecionou cinco rótulos que combinam com o conceito da casa, criados pela cervejaria carioca Three Monkeys Beer. As cervejas artesanais vêm ganhando espaço em ambientes de alta gastronomia. O preparo cuidadoso e a riqueza de aromas e sabores destas bebidas se aliam com a cozinha em vários aspectos […]

Notícias

Cervejaria 040 apresenta novos rótulos

Marca investe cada vez mais em esportes de aventura. A Cervejaria 040, localizada no Jardim Canadá, em Nova Lima,  atual polo das cervejas artesanais, passou por uma intensa reformulação da sua identidade e reposicionamento no mercado. “Aproveitamos os meses de pandemia, onde o comércio esteve fechado, para estudar nosso público, […]

Notícias

Ball Corporation anuncia 1º Laboratório de Economia Circular do país em Fernando de Noronha

Espaço multiuso servirá como base para ações focadas na agenda ambiental, demonstração de novas tecnologias que suportam a transição para uma economia de baixo carbono, e na cadeia de reciclagem de alumínio Ocupando a liderança mundial de embalagens sustentáveis de alumínio, a Ball Corporation anuncia a construção do laboratório VADELATA […]

Notícias

Congresso Técnico Acerva SC acontece no fim deste mês

Desde sua primeira edição, o objetivo principal do Congresso Técnico é disponibilizar oportunidades para enriquecer o conhecimento dos entusiastas que desejam aprimorar o conhecimento técnico que envolve a cerveja – além de promover a interação e troca de experiências entre cervejeiros e cervejeiras. Em 2021, o evento apostou em um […]

Colunistas Notícias

Cerveja na Gastronomia — Spaguette Nero de Sépia al Mare & cerveja Cream Double NEIPA da cervejaria Spartacus

Por chef Junior Neves, formado em Gastronomia Internacional pelo Senac e chef pelo Espaço Gourmet, atuante há 15 anos na área gastronômica Harmonizamos um prato de frutos do mar com essa incrível cerveja da Spartacus (@spartacusbrewing). Amiss Paraná 2019, Isabor Cavalcante, nos deu a honra de participar dessa degustação da […]

Notícias Sem categoria

Solução de automação para cervejarias garante padronização e economia

Um dos principais desafios das cervejarias é garantir um produto de alta qualidade em todos os lotes, uma cerveja de personalidade única que fideliza os clientes desde o primeiro consumo. Uma falha na produção que ocasione off–flavor pode afastar definitivamente consumidores de uma nova marca. Por essa razão, cada vez […]