Tudo sobre o universo cervejeiro.
Espaço multiuso servirá como base para ações focadas na agenda ambiental, demonstração de novas tecnologias que suportam a transição para uma economia de baixo carbono, e na cadeia de reciclagem de alumínio Ocupando a liderança mundial de embalagens sustentáveis de alumínio, a Ball Corporation anuncia a construção do laboratório VADELATA […]
Desde sua primeira edição, o objetivo principal do Congresso Técnico é disponibilizar oportunidades para enriquecer o conhecimento dos entusiastas que desejam aprimorar o conhecimento técnico que envolve a cerveja – além de promover a interação e troca de experiências entre cervejeiros e cervejeiras. Em 2021, o evento apostou em um […]
Por chef Junior Neves, formado em Gastronomia Internacional pelo Senac e chef pelo Espaço Gourmet, atuante há 15 anos na área gastronômica Harmonizamos um prato de frutos do mar com essa incrível cerveja da Spartacus (@spartacusbrewing). Amiss Paraná 2019, Isabor Cavalcante, nos deu a honra de participar dessa degustação da […]
Um dos principais desafios das cervejarias é garantir um produto de alta qualidade em todos os lotes, uma cerveja de personalidade única que fideliza os clientes desde o primeiro consumo. Uma falha na produção que ocasione off–flavor pode afastar definitivamente consumidores de uma nova marca. Por essa razão, cada vez […]
Produto já está à venda em mais de mil pontos pelo Brasil A Cervejaria Madalena lança no Brasil a primeira cerveja premium zero álcool da marca. A Madalena Lager Zero Álcool é leve, de baixa fermentação, com aroma de malte e pão, espuma de média duração e equilibrado sabor do […]
A nova cerveja desenvolvida pela Maniacs Brewing Co. traz o puro mel de abelhas em sua composição. Batizada de Honey Honey, ela é o quarto lançamento da cervejaria neste ano. As outras três novidades de 2021 foram as duas India Pale Ale, West Coast IPA e Double IPA, e a […]
Ball Corporation doa R$5 a cada produto vendido na VADELATA Store, e-commerce exclusivo de bebidas em embalagens sustentáveis de alumínio. A Ball Corporation promove na VADELATA Store, seu e-commerce exclusivo de bebidas em lata, a 2ª edição da Green Week entre os dias 22 e 26 de novembro. Levantando a discussão […]
O principal aeroporto da Bahia agora conta com cerveja artesanal gelada para baianos e turistas que passarem por lá. Desde a primeira semana de novembro, a Proa Cervejaria inaugurou um bar na área de embarques e desembarques domésticos do Aeroporto Internacional de Salvador (BA). O ponto oferece cinco torneiras de […]
A Revista da Cerveja comunica, com pesar, o falecimento de Érica Barbosa, ocorrido em 10 de novembro de 2021. Sommelier e mestre em estilos de cervejas, mixologista e mercadóloga, Érica fundou em 2016 o instituto Marketing Cervejeiro, primeira instituição de ensino especializada em Comunicação, Estratégia e Inovação para negócios cervejeiros. […]
Formado mestre-cervejeiro pela VLB Berlin, na Alemanha, em 2004, o profissional, de 49 anos, é natural de Araraquara/SP, atuando no momento como gerente de Tecnologia Cervejeira, liderando a equipe de especialistas cervejeiros da Heineken, além de prestar suporte em gestão de qualidade em brewing. A relação com a cultura cervejeira […]
Organização do evento está na Europa em tratativas com os participantes Em missão à Europa para divulgar e reforçar a qualidade técnica do próximo Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), entre 05 e 07 de março, em Blumenau, a organização já fechou com jurados e juradas de 13 países. Estão confirmados especialistas […]
Empresa gaúcha terá estande exclusivo no evento e apresentará opções do seu portfólio ao público Ernest Hemingway, Charles Bukowski e Stephen King. Grandes escritores. Grandes apreciadores de cerveja. Por isso, convenhamos, na 67ª Feira do Livro de Porto Alegre, que acontece até 15 de novembro na Praça da Alfândega e […]