Tudo sobre o universo cervejeiro.
O Ministério Público Federal (MPF) celebrou o acordo judicial que obriga as cervejarias a indicarem nos rótulos das cervejas os adjuntos cervejeiros provenientes de cereal ou amido compostos na bebida. A informação “cereais não maltados” não será mais aceita. A informação que deverá ser dada nos rótulos das cervejas precisará […]
A Owens Illinois é a maior fabricante de embalagens de vidro do mundo. Depois de inovar no Nordeste com a garrafa do colarinho perfeito, a cervejaria DeBron (PE) agora traz outra novidade ao segmento artesanal: o primeiro rótulo long neck, produzida pela Owens. Com capacidade de 355 mL, a cerveja […]
A Cervejaria Araucária (PR) resolveu inovar: lançou a primeira água com gás lupulada do Brasil, a H?OP. As latas estão disponíveis nas cidades de Curitiba/PR, Maringá/PR e São Paulo/SP. A proposta da marca paranaense é aproveitar o frescor e sabor garantidos pela combinação entre água gaseificada e lúpulo, aliando os […]
A Catharina Sour com amora da cervejaria Alles Blau, de Blumenau/SC, agora pode ser comprada em pontos de venda pelo Brasil em formato long neck. Anteriormente, a bebida só podia ser encontrada em chopes. A Alles Blau, cervejaria catarinense que estreou no Festival Brasileiro da Cerveja deste ano, já chega ao […]
Localizada em Pinheiros/SP, a Goose Island lançou a nova Session IPA da marca. Depois de conquistar os consumidores na Austrália, Inglaterra e Estados Unidos, a novidade estreia no Brasil. Com característica leve, refrescante, aromática e cítrica, a bebida tem sua história ligada à Chicago. Seu nome é originário da Feira […]
Do estilo Belgian Blond Ale, a novidade da cervejaria La Tropilla (RS) possui uma complexidade sutil frutada, picante, de levedura belga e com um pouco de sabor de malte doce em um final seco. A receita da Gateada foi feita antes mesmo da cervejaria La Tropilla (RS) nascer. Produzida por […]
O restaurante Duas Terezas, comandado pela chef Mariana Pelozio, disponibiliza nos sábados de novembro – 03, 17 e 24 – uma experiência especial junto à Paulistânia. Para cada dia, a chef criou cardápios personalizados que serão intensificados junto aos rótulos da cervejaria artesanal. No primeiro sábado, o Stout Day homenageia […]
No dia 10 de novembro, a Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo realizará o 1º Seminário Técnico Aprolúpulo, que abordará desde a introdução do lúpulo até os métodos de análise. O evento acontece em Lages/SC. A Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo) foi fundada em Santa Catarina com perspectivas […]
Sob a curadoria do experiente mestre-cervejeiro Marcos Marcelino, a Cervejaria Alright Brewing Co. abre as portas com quatro rótulos. Mesclando bar, beer garden e fábrica, dá a largada com os seguintes rótulos: After Dusk, uma Mild Ale, Cut the Bull, uma S.M.A.S.H. APA, Voll Bock, uma Weizenbock, e a Okie Dokie, […]
As cervejarias paulistas Dádiva e Mafiosa acabam de lançar uma Imperial Pumpkin Porter em alusão ao Halloween, comemorado no dia 31 de outubro. Nightmare é o nome da colaborativa feita para celebrar o Hallowen. São 300 kg de abóbora, especiarias e baunilha em uma receita que traz os autênticos sabores das Pumpkins […]
A Cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto/SP, inaugurou um novo espaço para receber seus clientes. O local fica anexo à fábrica e ao disk chope. Localizado na Avenida do Café, a inauguração reuniu cerca de 300 pessoas, que puderam conhecer o novo projeto enquanto curtiram o som do cantor Rodolpho Ruiz, […]
Em junho deste ano nasceu o projeto da StartUp Brewing, focado em acelerar marcas ciganas no interior de São Paulo. Para oficializar sua chegada ao mercado, a cervejaria acaba de lançar a própria linha de cervejas, batizada como Unicorn. Mais de 60 bares já contam com os três rótulos primogênitos: […]