Tudo sobre o universo cervejeiro.
Ambas são cervejas potentes, embora tenham as suas versões mais leves, e alguns pontos em comum — o que faz com que muitos até confundam os estilos. Por isso é interessante atentar para as características e diferenças entre elas. Júlia Reis, sommelier de cervejas com especialização em estilos e análise […]
Boteco especializado em produtos artesanais cresce tanto em espaço quanto em serviços. O Soul Botequim acaba de ampliar seu espaço, integrando ao seu ambiente o imóvel vizinho, que agrega ao boteco mais 240m². Segundo Humberto Ribeiro, essa evolução e consolidação constante da casa especializada em produtos artesanais na região só […]
Somar talentos é um dos propósitos da Soma Cervejaria, que lançou uma cerveja colaborativa, a quarta desde a sua inauguração em julho de 2020. Em parceria com a turma 29 de formandos em Tecnologia Cervejeira do ICB – Instituto da Cerveja Brasil, a Soma está lançando uma English IPA inspirada […]
Insumo importantíssimo para o processo cervejeiro, fundamental para a definição de amargor e aromas da cerveja, o lúpulo tem outro papel — bem menos amargo — nas inovadoras iniciativas para fins cosméticos. Em loções, pós-barba, shampoos, óleos e outros produtos, ele e outros ingredientes cervejeiros, como a cevada, têm uma […]
.Ao se registrarem no CRQ, formandos poderão assumir e assinar por responsabilidades técnicas de cervejarias Lançado há dois anos, o curso de Produção Cervejeira da Unicesumar foi o primeiro do país a ser ofertado na modalidade a distância (EAD). Agora, com sua primeira turma de alunos prestes a concluir a […]
Com previsão de reabertura no segundo semestre de 2021, espaço terá ambientes temáticos, deck com vista para a curva do Rio Itajaí-Açú e envolvimento da comunidade local A Prefeitura Municipal de Blumenau (SC), por meio da Secretaria de Turismo e Lazer e Parque Vila Germânica, repassou oficialmente a administração do […]
Em um movimento para se tornar mais verde a cada dia, a Heineken passou a ser produzida com energia 100% renovável nas cervejarias de Alagoinhas (BA), Ponta Grossa (PR) e Araraquara (SP). Em 2023, o Grupo no Brasil tem o compromisso de operar em todas as cervejarias do país com […]
Nova apresentação visa estimular novas oportunidades de consumo. A Noi Bionda Oro é uma das seis receitas originais que inauguraram a Cervejaria Noi, em 2011 (além dela, foram lançadas a Avena, Bianca, Bionda, Nera e Rossa). Agora, essa Pilsen, que combina dois estilos de malte de cevada, e que tem […]
Concurso Brasileiro de Cervejas será realizado em março e Festival e Feira são adiados. Cronograma passa por ajustes por conta da pandemia do novo coronavírus. A diretoria da Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec) está redefinindo o cronograma de eventos por conta da pandemia do coronavírus. A nona […]
Muito populares no México e EUA, os nachos surgiram nos anos 40 e rapidamente se espalharam pelos territórios mexicano e norteamericano, onde estão muito associados a eventos esportivos. E também pelo mundo, com a popularização da cozinha mexicana. Aqui o chef Guilherme Rossetti Soares e o sommelier Rafael Cheruti, ambos […]
A Cervejaria Everbrew, lança nesta semana nova série de cervejas com lúpulos da Nova Zelândia, Estados Unidos e Austrália ultra-frescos e disputadíssimos. Os lúpulos colhidos recentemente estão no ápice de seu frescor (safra 2020) e fazem parte de 3 novas versões da Nelson in Love, cerveja já aclamada pelo público, […]
A Cervejaria Latido Ale House (RJ) lançou a experiência sensorial Verdell, uma trilogia de DDH American IPAs formada por Verdell Topaz, Verdell Azacca e Verdell Ekuanot. A trilogia formada pelas cervejas Verdell Topaz, Verdell Azacca e Verdell Ekuanot podem ser encontradas em latas de 473 mL e barris de 30 […]