Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Prussia Bier (MG) lançou quatro novos estilos: uma Session IPA, English IPA, New England IPA e Brut IPA. As novidades variam de mais amargas até as mais leves. O nome dado para as cervejas foram “De boa na lagoa (Brut IPA)”, “Fake […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Alexandre Bruzzi A mineira Krug Bier precisou se adaptar as novas formas que o mercado cervejeiro tem feito para seguir as vendas. A empresa passou a trabalhar com drive-thru, loja virtual e ampliou o seu delivery. A Krug lançou uma novidade no Vila da Serra. […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Landel, de Campinas/SP, em parceria com Lamas Brew Shop, compartilhou gratuitamente a receita de Catharina Sour com caju, assinada pelo mestre-cervejeiro e sócio da marca, Bruno Cardoso, para que os cervejeiros caseiros possam reproduzi-la na quarentena. O resultado final é uma cerveja […]
Ilustração: Iuri Lang Meira Por Afonso Fraga Landini, mestre-cervejeiro formado pela VLB-Berlin, mestre-destilador, beer sommelier e mestre em estilos. O que define uma cerveja Session IPA é a cerveja ser muito bem lupulada, tanto no amargor como também no aroma, mas com teor alcoólico menor. Essa receita sugere algo como […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Com intuito de promover novas experiências durante a quarentena, a cerveja Hoegaarden se uniu a um projeto de entretenimento em parceria com a Paint & Drink e a Jazz Mansion. Juntas, farão uma transmissão ao vivo, hoje, às 15h no Zoom. A Cerveja Hoegaarden […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A X Craft Beer (DF) acaba de lançar uma promoção em sua loja virtual: todos os produtos da marca estão com 15% de desconto. Para garantir a promoção, é necessário inserir o cupom xcraft15 no cadastro feito no site da cervejaria. Entre os produtos […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Bodebrown (PR) acaba de lançar a Pacha Mama Wood Aged, que recebeu blend com três receitas que passaram 24 meses amadurecendo em barricas de carvalho francês. A Pacha Mama Wood Aged traz um blend com três parcelas distintas. A maior parte, 80%, […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: André Ávila Idealizada por biólogos, a Clado Consultoria (RS) surge com o propósito de somar forças na construção de uma cerveja artesanal brasileira de mais qualidade, assessorando as microcervejarias na implementação de controle de qualidade, e confeccionando protocolos e processos. Unindo tecnologia cervejeira e educação, […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A My Growler Station (RS) lançou uma campanha que valoriza motoristas exemplares. A ação “quem não tem ponto ganha 25% de desconto” na recarga das garrafas de cerveja acontece até o fim do mês. A Campanha Maio Amarelo é um movimento internacional de conscientização […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Ação promovida no último sábado (2), em parceria com três bares paulistanos, dava direito a 1 litro de chope a cada 3 kg de alimentos doados. A instituição que irá ser beneficiada será a Nosso Prato. Imagine fazer o bem e ainda ganhar uma […]
Tiago Schaumlöffel, cervejeiro caseiro desde 2011 e juiz BJCP, ministra cursos na área cervejeira e é engenheiro de Bioprocessos e Biotecnologia. A aparência de uma cerveja é um elemento importante na sua degustação. Em concursos cervejeiros, inclusive, há uma seção dedicada a avaliá-la nas fichas de avaliação, influenciando na nota […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria pernambucana DeBron Bier decidiu se adaptar aos novos meios de venda diante da pandemia do novo Coronavírus. A marca agora oferece kits de harmonização com petiscos vendidos por delivery. A DeBron Bier criou uma nova linha de combos especiais, com a ideia […]