Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A marca norte-americana Brooklyn Brewery, que já produz e distribui cervejas no Brasil, decidiu envasar mais um rótulo, desta vez, a Brooklyn Lager. A versão já está disponível em supermercados e casas especializadas do país. A Brooklyn Lager foi lançada na década de 90 […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. Após desbravar os seis estados da Nova Inglaterra atrás das NEIPAs, chegou a vez de ultrapassar as fronteiras. Assim, aproveitei o período natalino para visitar a iluminada Nova Iorque. Não porque em Boston não cheguem Hazy/Juicy IPAs […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação A cervejaria Dogma (SP) lançou duas cervejas com uma novidade: foram utilizadas nas bebidas uma levedura própria e exclusiva, a Dogma 001 Foggy. Para comemorar a novidade de ter produzido as próprias leveduras, a Dogma lançou as Double IPAs Dogmatron e Amorfa. A Dogmatron […]
Texto e foto: Letícia Garcia O juiz e cervejeiro compartilha a sua experiência no programa, a ideia da cervejaria cooperativa Bathtub Row e as suas avalições sobre o movimento craft. Juiz e ex-presidente do Beer Judge Certification Program (BJCP), associação fundada em 1985, Michael Hall é jurado em concursos cervejeiros […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Lipe Borges O Belga Hotel & Brasserie, que fica no centro do Rio de Janeiro, está oferecendo uma experiência gastronômica envolvendo cervejas artesanais entre os dias 22 e 29 de janeiro. O evento se chama Summer Beer Festival e conta com novos pratos para o […]
Texto: Letícia Garcia | Foto ilustrativa: Elevate/Unsplash Suspeita de contaminação da cerveja Belorizontina, da Backer, com dietilenoglicol (DEG) levantou temores sobre o químico. Empresa afirmou que não utiliza a substância na fábrica e colabora com o andamento das investigações. Em coletiva de imprensa realizada na sexta-feira (10), Paula Lebbos, […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Adorea (SP) entrou para o mercado das cervejas artesanais lançando a Corneta, que faz parte de uma linha de cervejas criada em homenagem a importantes personagens do futebol, além de expressões bastante utilizadas no meio. A Corneta é do estilo American Pale […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Envase Brasil, Simmme (Sindicato das Indústrias Metalúrgicas, Mecânicas e de Material Elétrico) e Sebrae/RS se reuniram para firmar parceria que oportuniza a participação de micro e pequenas empresas fornecedoras do setor da indústria de bebidas na feira internacional de máquinas, equipamentos, tecnologia e […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Cervejaria Noi (RJ) lançou a Nuova Terra – El Dorado, seu primeiro rótulo da série de New England IPAs. O nome da bebida busca registrar a origem italiana da marca. A novidade também é a primeira receita não pasteurizada da cervejaria niteroiense. O […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação A Cervejaria Colonus (RJ) vem agradando o público cervejeiro com combinações de cerveja e uísque. A marca produziu a Colonus Nº 7 e a Colonus Nº 21, que tem como diferencial um extrato de Jack Daniel’s, já que a cervejaria eliminou o álcool do […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Sildenio Nascimento A Prussia Bier (MG) e o Instituto da Cerveja Brasil (SP) se uniram para lançar a cerveja Oud Bruin, uma Brown Ale da escola belga. A novidade tem um toque de acidez e foi feita me parceria com a turma do Curso Avançado […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação As cervejarias que decidirem se inscrever para o Concurso Brasileiro de Cervejas de 2020 possuem prazo de inscrição até o dia 20. As cervejas devem chegar na cidade de Blumenau/SC entre os dias 17 e 21 de fevereiro. A avaliação das bebidas será feita […]