Tudo sobre o universo cervejeiro.
O Festival Sul-Americano de Cerveja, que será realizado em Porto Alegre/RS nos dias 9, 10 e 11 de agosto, já está com a venda de ingressos aberta. Agora, quem desejar comprar em pontos físicos, também já poderá encontrar. Para realizar a compra de ingressos, o público poderá optar pela compra […]
A 9ª South Beer Cup premiou no último fim de semana 18 cervejarias brasileiras, sendo a Lohn Bier (SC) eleita e Cervejaria do Ano. Em novo modelo, a competição avalia agora apenas cervejas já premiadas em outros concursos. A 9ª edição da Copa Libertadores da Cerveja, como é conhecida, teve […]
Nossa 41ª edição está saindo do forno e, com ela, a Promoção Semana de Lançamento está de volta! De 2 a 9 de julho, os pacotes Assinatura Anual Impressa + 28 edições ou Assinatura Bianual Impressa + 28 edições saem, respectivamente, por apenas R$199 e R$ 299. Além disso, em parceria com a […]
Assinatura de um Memorando de Entendimento foi feita pelas cervejarias prevendo a união sob a nova marca CBCA. Projeto está em andamento e deve contar com três unidades produtivas no Brasil. Após meses de negociações, as cervejarias Leuven (SP) e Schornstein (SC) assinaram um Memorando de Entendimento (Memorandum of Understanding […]
De uns anos para cá, o hambúrguer virou uma verdadeira febre no país, ganhando várias versões, até mesmo o chamado “hambúrguer gourmet”. Muitas casas especializadas foram abertas, todas com as suas originalidades, ganhando, mais recentemente, um reforço irresistível: a “dobradinha” com as cervejas artesanais. Sem dúvida, uma deliciosa companhia. Butcher […]
Um ciclo de palestras sobre IPAs ocorrerá em Porto Alegre no dia 6 de julho, das 8h às 13h, dentro da programação do Dia da IPA. Produtores, cervejeiros caseiros e entusiastas poderão entrar em contato com especialistas em lúpulo. Um dos estilos mais queridos entre os apreciadores de cerveja artesanal, […]
Por André Lopes, sócio do escritório Lopes, Verdi & Távora Advogados e criador do Advogado Cervejeiro. Após o famigerado episódio sobre a “Helles”, é chegada a hora de analisar o que essa história ensinou para os cervejeiros e entusiastas da cena, que quase unanimemente se revoltaram com a atitude dos sócios da […]
A Escola Superior de Cerveja e Malte fará na próxima quarta-feira, 3, um seminário online e gratuito abordando diferentes assuntos cervejeiros. A utilização de água e madeira, otimização de dry hopping e gestão de custos estão entre os temas. As inscrições encerram amanhã. Cervejarias de todo o Brasil poderão ampliar […]
Entre os dias 24 e 30 de junho, bares e estabelecimentos de diversos estados do país foram recebidos pela Negroni Week. A cerveja Avós se juntou com alguns participantes para lançar a Baltic Porter. O evento que nesta sétima edição, celebrou os 100 anos de história do coquetel e destacou […]
Entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, a Agrária Malte irá realizar a 10ª edição do Workshop de Cervejas Especiais, novamente na sede da Cooperativa Agrária, no distrito de Entre Rios, em Guarapuava/PR. Durante três dias de evento, a Agrária vai reunir diversos palestrantes na cidade de […]
Depois do glossário dos termos de produção da edição anterior, convidamos Lucas Dorneles Meneghetti a definir alguns termos cervejeiros fundamentais para aqueles que estão começando neste universo. Lucas é cervejeiro caseiro desde 2010, juiz National do BJCP e beer sommelier. Economista por formação, em sua trajetória cervejeira já foi premiado com […]
O sommelier e mestre em torra do grão, Douglas Merlo, está se unindo com a Schornstein para assina a receita do novo rótulo colaborativo que levará a espécie Catuaí Vermelho, da Fazenda Vale do Sol, da região Alta Mogiana Mineira. A cerveja será lançada no Festival Gastronômico de Pomerode (SC) […]