Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Foto: Reprodução A cervejaria Rasen Bier, de Gramado/RS, apresentou um novo layout dos rótulos de suas cervejas. A proposta é homenagear a cidade através das linhas Pilsen, Dunkel, Amber Ale e Weizen. Cada rótulo destaca um ponto turístico da cidade gaúcha. O lançamento faz parte do […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Sérgio Gotthard A cervejaria carioca Three Monkeys Beer completou seis anos este ano e, durante esse período, a marca apresentou um crescimento de 300%. Com isso, os três sócios decidiram dar um passo no processo de expansão: fazer distribuição própria em São Paulo. Com a […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Colorado A Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto/SP, lançou a oitava cerveja da linha “Brasil com S”. O ingrediente escolhido para essa receita foi a castanha de Baru. O estilo produzido para a edição 08 foi uma Amber Lager, com o adocicado do malte que […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação A Oca, de São Paulo/SP, entrou para o time de cervejarias artesanais. A marca traz em sua linguagem visual as influências das matrizes indígenas, além de florestas e ecossistemas nacionais. A primeira cerveja já foi lançada e nomeada como Tainá. A brasilidade da cervejaria […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Thiago Henrique A Cervejaria Albanos, de Belo Horizonte/MG, lançou o projeto “Da origem ao copo”, com expedições em busca de ingredientes mineiros para a criação de novas receitas. A primeira cerveja já está disponível e trata-se de uma Stout Chocolate com compota de laranja-da-terra. O […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. Dando sequencia ao tema das últimas colunas, sigo percorrendo as estradas da Nova Inglaterra em busca da New England IPA perfeita. Após a visita na The Alchemist, e já com saudades, continuo no estado de Vermont em […]
Na linha da criatividade, uma marca de produtos artesanais da cidade de São Paulo/SP trouxe para o mercado a possibilidade de produzir pães que tenham como princípio a complexidade característica de cada cerveja. A Beer Bread é uma farinha especial à qual se adiciona qualquer cerveja para, então, colocar para […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Pexels A Aggreko, empresa britânica que é líder global no fornecimento de energia, instalou um sistema próprio que controla a temperatura e impede que as operações dentro de uma fábrica sejam interrompidas durante uma manutenção. Em determinada etapa do processo de produção da cerveja, é […]
Uma prova do aquecimento do negócio da cerveja artesanal no país é o crescimento das franquias cervejeiras, que, cada vez mais, abrem sob diversas formas. Trazemos aqui alguns exemplos delas e do funcionamento deste modelo no país, sob três óticas: loja de cervejas, bar e brewpub. “O meu contato com […]
Por Linus De Paoli, cervejeiro caseiro, Certified Cicerone®, engenheiro de desenvolvimento de veículos e guia etílico-turístico. Pois é, foi só mudar pra Alemanha que já me perguntaram: “E aí? Já foi pra Bamberg?” Claro afinal, depois de Munique, Bamberg é a cidade alemã mais conhecida no Brasil cervejeiro seja pela […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Letícia Garcia A cerimônia de premiação da Copa Internacional da Cerveja POA foi divulgada na noite de ontem, 7, em Porto Alegre/RS. As cervejarias Hop Bros (AL), Urwald (RS) e Xamã (PR) foram premiadas com o Best of Show, enquanto o prêmio de Melhor Cervejaria […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Reprodução A marca de cerveja californiana, Lagunitas, realizou uma parceria com duas Ongs que cuidam de cachorros, em São Paulo/SP, para fazer uma exposição fotográfica dos animais que estão para adoção. Além disso, há também uma loja com itens para os bichinhos e seus donos, […]