Tudo sobre o universo cervejeiro.
Dependendo de onde se esteja na América Latina, a chicha pode ser uma bebida diferente, fabricada de formas diversas e mesmo com ingredientes distintos. Mesmo o seu insumo-base pode variar: arroz, yuca, milho. Em alguns lugares, é sinônimo de refresco, suco à base de frutas ou cana-de-açúcar — no Peru, […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. É verão em Boston e a cultura cervejeira sai literalmente para a rua ocupando temporariamente espaços públicos e trazendo um ar mais descontraído para a cidade. São os chamados e tão aguardados beer gardens. Estes espaços, devidamente […]
Idealizada pelo mestre-cervejeiro Patrick Bannwart, em parceria com o engenheiro civil Victor Sanacato, a Brew To Business cria um HUB de especialistas com a meta ousada de profissionalizar o mercado cervejeiro como um todo, oferecendo serviços personalizados para empresas novas ou existentes que buscam criar ou otimizar seus produtos, serviços […]
Dois empreendedores e um rinoceronte: foi assim que começou a trajetória da cervejaria Sunset Brew, da cidade de Tijucas, em Santa Catarina. O empreendimento começou a ser idealizado após uma viagem de Eduardo Petry e Sheldon Cole, ao Kruger National Park, na África do Sul, onde conheceram seu “muso” inspirador, o Sunset. Por lá ouviram […]
Os brewpubs vieram para ficar, não há dúvida: unindo fábrica e bar, despertam aficionados e novos adeptos da cerveja artesanais, um público sempre voraz de novidades. Trazem muitas inovações e atrações, como poder ver a cerveja que vai ser bebida sendo produzida nos tanques, fresca e local. Um atrativo irresistível […]
O lançamento de “Ronaldo Rossi, botecando e harmonizando” será no próximo dia 12, na Cervejoteca, na Vila Mariana. Livro conta com 67 receitas inéditas harmonizadas com diversos estilos cervejeiros. Cerveja e gastronomia são os temas do novo livro “Ronaldo Rossi, botecando e harmonizando”. Escrito pelo chef de cozinha e sommelier […]
Com atrações tanto para quem já atua no segmento quanto para os entusiastas, a ExpoBrew fará uma imersão no tema. O evento ocorre nos dias 15 e 16 de agosto, em Vitória (ES). Com o intuito de reunir em um só lugar experiências diferentes dentro do universo cervejeiro, a Associação Brasileira […]
O Festival Sul-Americano de Cerveja, que acontece nos dias 9, 10 e 11 de agosto, no Centro de Eventos da FIERGS, é um evento inteiramente dedicado a um nicho que está em constante crescimento: as cervejarias. E Porto Alegre, com certeza, é o lugar perfeito para um evento com essa temática. […]
Estamos com uma promoção válida até o dia 26 de agosto para quem assinar, renovar ou adquirir o kit com as edições anteriores da Revista da Cerveja. Realizando alguma dessas etapas, você irá ganhar ingressos para o Mondial de La Bière Rio de Janeiro 2019. O evento acontece de 04 […]
A cidade do interior de Minas Gerais quer expandir o seu mercado cervejeiro por meio de um programa municipal de incentivo a microcervejarias e demais empresas ligadas à cadeia. Mudanças na legislação e promoção de eventos e das marcas locais são algumas ações do projeto, que prevê investimentos de mais […]
A nova receita da Schornstein foi criada por alunos da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) e produzida pela cervejaria. O rótulo já está disponível no mercado em latas de 473 mL. Este é o quinto estilo lançado através da parceria entre a marca e a instituição. A novidade […]
A Koones Beer é uma cervejaria cigana paulista que recentemente passou a produzir e utilizar os serviços oferecidos pela aceleradora de ciganas, a Startup Brewing (SP). A Koones agora disponibiliza para compra as cervejas em formatos de lata. A mudança para as latas foram por questões de sustentabilidade, já que […]