Cervejeiro vai atuar como consultor técnico da empresa, que representa a Agrária Malte nos estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo. Aos 30 anos, Gabriel Di Martino já comandou cervejarias no Brasil e nos Estados Unidos, prestou diversas consultorias e, desde 2015, compartilha seu conhecimento como professor em instituições […]
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Caropreso com cerveja — Cervejas com personalidade ímpar
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas e diretor da Beerbiz. Olá, meus amigos cervejeiros. Neste mês, trago cervejas que receberam um carinho, um cuidado e até muita paixão na sua proposta, tanto na concepção quanto na confecção. Eu sempre comparo o trabalho do cervejeiro ao de artistas, em que o […]
Luiz Caropreso realiza amanhã workshop sobre “Harmonização de cervejas especiais e doces”
O sommelier de cervejas, e colunista da Revista da Cerveja, vai promover amanhã, 16 de abril, mais um workshop on-line. Desta vez, trazendo uma harmonização doce. “Após vários pedidos, encontrei fornecedores de doces que vão compor um Workshop delicioso, com cervejas icônicas. Serão três doces e três cervejas. Esse, mais […]
Veja como harmonizar ovo de Páscoa recheado e cerveja com o sommelier Rafael Cheruti
Texto: Andréia Ramires / Foto: Rafael Cheruti A Páscoa é um dos feriados mais prazerosos de se curtir, não é mesmo? Tudo isso porque é muito difícil encontrar alguém que não goste de chocolate. Mas imagina combinar ovo de chocolate gourmet com cerveja? O beer sommelier de Caxias do Sul/RS, […]
Covid-19: cervejarias se movimentam para doar cilindros de oxigênio aos hospitais
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Com a alta demanda por cilindros de oxigênio, médicos de hospitais por todo Brasil sofrem com a escassez do material na busca por salvar vidas diante da pandemia da Covid-19. Com intuito de colaborar com a saúde do Estado do Paraná, algumas cervejarias e […]
Luiz Caropreso realiza workshop “Cervejas e queijos com geleia de pimenta”
O sommelier de cervejas, e colunista da Revista da Cerveja, está com inscrições abertas para mais um workshop on-line. Desta vez, juntando a cerveja Rodenbach com o queijo Gorgonzola. A cerveja escolhida para o workshop foi a Rodenbach Classic de 750 mL, em garrafa rolhada. Trata-se de uma cerveja belga […]
Projeto Experiências do Brasil Rural é uma oportunidade para cervejarias rurais e campos de lúpulo
Texto: Andréia Ramires / Foto: Reprodução As inscrições para o projeto abriram ontem, 8, e vão até o dia 2 de abril. Cervejarias rurais e campos de lúpulo que proporcionam experiências turísticas, podem se interessar no edital de Chamada Pública para o projeto Experiências do Brasil Rural, que é uma […]
Projeto independente Beba Como Uma Garota lança cerveja em prol ao Dia das Mulheres
Em prol ao Dia das Mulheres, o projeto independente Beba Como Uma Garota, que existe desde 2017, lançou sua primeira cerveja em com o Cerveja Box: Menos “psiu”, mais cerveja. A novidade tem venda exclusiva no site parceiro. O dia 8 de março não foi feito para comemorar, é uma […]
Dádiva questiona o silêncio social diante da violência doméstica contra a mulher
O dia 8 de março é um símbolo da luta da mulher por direitos e equidade de gênero. “O dia é da mulher, mas a luta é de todos. Essa não é uma data marcada por celebração, mas por luta. É o símbolo de uma batalha que travamos todos os […]
Mindubier lança primeira cerveja baiana com adição de terpenos
A cervejaria Mindubier, de Salvador/BA, acaba de lançar uma cerveja nova ao seu portfólio. A novidade maior fica por conta da adição de terpenos. No intuito de entregar experiências aromáticas diferenciadas, a Mindubier adicionou terpenos da strain OG Kush numa base de West Coast Double IPA com Cryo Hops de […]
Loba atualiza os rótulos no mercado
A Cervejaria Loba, localizada em Santana dos Montes/MG, aproveitou os meses de pandemia onde bares, restaurantes e eventos estavam suspensos para se renovar. A primeira ação apresentada pelo Marketing da empresa foi o lançamento dos novos rótulos. “Buscamos com essas mudanças de rótulo mostrar uma Loba mais moderna, uma comunicação […]
Goose Island traz Yellow Line para celebrar o aniversário de São Paulo
No final de janeiro a cidade de São Paulo completa 467 anos de história e, para celebrar esse marco, a cervejaria americana Goose Island expande a produção da Yellow Line, uma das cervejas mais vendidas no Brewhouse. O rótulo é uma homenagem à linha amarela do metrô de São Paulo, […]
