Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Cervejaria 5 Elementos (CE) lança a Abyssal Mistério, nova versão da linha Abyssal, ampliando seu portfólio com um rótulo voltado a consumidores que buscam cervejas de perfil mais intenso e elaborado. A novidade já está disponível na Turatti Varjota, no Pub 5 Elementos e em supermercados parceiros. Desenvolvida como […]
Por Duan Ceola, mestre em Química Pura e Aplicada, professor na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), sommelier de cervejas ESCM/Doemens e cervejeiro caseiro desde 2012. Desenvolve pesquisas relacionadas à utilização do lúpulo na cerveja, com publicações em revistas nacionais e internacionais, além do acompanhamento da qualidade e robustez […]
Pesquisa divulgada pela Euromonitor aponta que serão 885 milhões de litros consumidos no Brasil neste ano. Marcas e bares já sentem a movimentação e ampliam portfólio A cerveja sem álcool é, cada vez mais, uma escolha dos brasileiros. Dados divulgados pela Euromonitor apontam que em 2026 devem ser consumidos 885 […]
A Prefeitura de Brusque/SC oficializou a criação do Selo da Cerveja Artesanal do Município, iniciativa que reconhece e valoriza as cervejarias artesanais que atuam na cidade. A medida foi regulamentada por meio do Decreto nº 10.480, de 17 de novembro de 2025, que estabelece os critérios para concessão da […]
A marca gastronômica juiz-forana Mr. Tugas comemora seus 20 anos de história com o lançamento da Mrs. Tugas Fit Low Carb, uma cerveja criada para acompanhar um estilo de vida mais ativo e saudável. Leve, refrescante e enriquecida com fibras alimentares, a novidade marca uma nova fase da empresa […]
Por José Gonçalves Antunes, engenheiro químico, MSc., coordenador pedagógico do Curso Técnico em Cervejaria do Colégio Imperatriz/Agrária Malte (PR). Com a popularização das cervejas puro malte, produtos que, no Brasil, utilizam principalmente derivados de milho, como o xarope de alta maltose, em sua composição, muitas vezes passaram a ser […]
Bebida é produzida pela Cervejaria Sítio Santa Cruz, de Rio Grande/RS. O nome Ocean Beer é uma homenagem ao mar e a relação de Rio Grande com as águas. Produzida a partir de algas marinhas, a cerveja Ocean Beer, desenvolvida pelo produtor Geordano de Moura, da Cervejaria Sítio Santa Cruz, […]
Jimmy Destilaria empresa do Grupo Läut (MG) lança Negroni pronto para beber e aposta em expansão do mercado de RTDs. A Jimmy Destilaria, divisão da cervejaria Läut e responsável por produtos como o Jimmy Gin e o drink pronto Venm, anunciou o lançamento do Jimmy Negroni, seu novo rótulo no […]
Foi com profundo pesar que recebemos a notícia de falecimento de Kátia Jorge em 20 de dezembro de 2025. Kátia foi uma pioneira na artesanal brasileira, abrindo portas e compartilhando conhecimento com centenas de profissionais cervejeiros que tiveram a sorte de conhecê-la. Kátia tinha 62 anos e atuava como diretora […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, diretor da Beerbiz e consultor para cervejarias, especializado em campeonatos cervejeiros. Olá, meus amigos cervejeiros! Nos últimos tempos, vem acontecendo uma polêmica, principalmente em campeonatos cervejeiros. Tenho visto algumas premiações de cervejas denominadas “Lambic” feitas em diversos países. Mas, afinal de contas, podemos […]
A experiência sensorial da cervejaria em Campos do Jordão agora tem venda de ingressos na Sympla e traz novos parceiros de degustação para tornar o tour ainda mais surpreendente. O Baden Baden Tour em Campos do Jordão, reconhecido por proporcionar uma imersão nos cinco sentidos ao revelar a história, os […]
O jornalista, sommelier e mestre-cervejeiro Ivan Tozzi apresentou, no final de 2025, uma das palestras mais aguardadas da segunda edição do Congrecerva, ao explorar um tema que une história, espiritualidade, tradição e cultura cervejeira: o turismo cervejeiro em mosteiros e abadias, além da produção de cervejas trapistas ao redor do […]