Tudo sobre o universo cervejeiro.
Proprietário do EAP, bar que é referência em cervejas artesanais, Paulo traz a sua avaliação da cena artesanal. Um dos espaços cervejeiros mais icônicos do país, o Empório Alto dos Pinheiros, carinhosamente apelidado de EAP, reúne há muitos anos os apreciadores de cerveja de qualidade em São Paulo. Paulo José […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. Na primeira vez em que visitei Boston, alguns anos atrás, estava curioso para conhecer as tão comentadas New England IPAs pelo simples fato de gostar muito das consagradas American IPAs e por já ter degustado interessantes versões […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Salve, salve amigo cervejeiro. Cada vez mais, nosso segmento cervejeiro conquista notoriedade e respeito, tanto nestas plagas tropicais quanto no exterior. É inquestionável a evolução, tanto de nossas cervejas quanto dos insumos aqui […]
Texto: Letícia Garcia | Fotos: Andréia Ramires Resultado do MBeer Contest Brazil, que premia as melhores cervejas do evento, foi divulgado esta semana. O MBeer Contest Brazil Rio 2019, concurso que elege as melhores cervejas participantes do Mondial de La Bière Rio, divulgou as suas premiadas deste ano na noite […]
Livro de Randy Mosher aborda a arte da produção caseira de cerveja e as incríveis possibilidades que a bebida permite. TEXTO: LETÍCIA GARCIA O norte-americano Randy Mosher finalmente chega em português pela Editora Krater com o seu livro “Radical brewing: receitas, contos e ideias transformadoras em um copo de cerveja”, […]
Nossa 42ª edição está saindo do forno e, com ela, a Promoção Semana de Lançamento está de volta! De 3 a 10 de setembro os pacotes Assinatura Anual Impressa + 29 edições ou Assinatura Bianual Impressa + 29 edições saem, respectivamente, por apenas R$199 e R$ 299 ou em até 12x sem juros no cartão. Além disso, os 15 primeiros que aproveitarem essa promoção ganharão uma camiseta […]
Cervejaria de Flores da Cunha/RS apresenta os três primeiros rótulos de uma série de cervejas maturadas em barricas de carvalho francês que passou vinho da casta Ancelotta. Nesta quinta-feira (22), a cervejaria Alem Bier (RS) traz para o mercado três cervejas elaboradas para a série Barrel Selection: Muscat Brett […]
Por Linus De Paoli, cervejeiro caseiro, Certified Cicerone®, engenheiro de desenvolvimento de veículos e guia etílico-turístico. Amsterdam é uma cidade que tem vários apelos a diferente tipos de pessoas. Dos museus de arte e história aos coffee shops, tem um pouco de tudo para todo mundo, inclusive para os amantes […]
Dependendo de onde se esteja na América Latina, a chicha pode ser uma bebida diferente, fabricada de formas diversas e mesmo com ingredientes distintos. Mesmo o seu insumo-base pode variar: arroz, yuca, milho. Em alguns lugares, é sinônimo de refresco, suco à base de frutas ou cana-de-açúcar — no Peru, […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. É verão em Boston e a cultura cervejeira sai literalmente para a rua ocupando temporariamente espaços públicos e trazendo um ar mais descontraído para a cidade. São os chamados e tão aguardados beer gardens. Estes espaços, devidamente […]
Os brewpubs vieram para ficar, não há dúvida: unindo fábrica e bar, despertam aficionados e novos adeptos da cerveja artesanais, um público sempre voraz de novidades. Trazem muitas inovações e atrações, como poder ver a cerveja que vai ser bebida sendo produzida nos tanques, fresca e local. Um atrativo irresistível […]
Estamos com uma promoção válida até o dia 26 de agosto para quem assinar, renovar ou adquirir o kit com as edições anteriores da Revista da Cerveja. Realizando alguma dessas etapas, você irá ganhar ingressos para o Mondial de La Bière Rio de Janeiro 2019. O evento acontece de 04 […]